雞精與味精相類似,都是可以增強(qiáng)飯菜的味道,以使得飯菜變得更香,更易入口。無論是哪類人群,對(duì)于調(diào)味料這類物品都是不能多吃的,因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致高血壓、高膽固醇等不良的影響。那么,哺乳期能不能吃雞精?
哺乳期應(yīng)該盡量避免吃雞精,雞精里面主要含有雞油,核苷酸,谷氨酸鈉等,并且雞精所含的谷氨酸鈉成分占了總量的40%左右。當(dāng)谷氨酸鈉進(jìn)到人體內(nèi)就會(huì)與體內(nèi)的鋅元素相結(jié)合一起排到體外,如果哺乳期的母親吃了太多雞精的話,會(huì)使體內(nèi)的鋅元素缺乏,嬰兒缺乏鋅元素時(shí)也會(huì)影響到他的智力發(fā)育,所以母親在哺乳期時(shí)應(yīng)該盡量不要吃雞精。
哺乳期少吃雞精的原因
其實(shí)雞精與雞沒有直接的關(guān)聯(lián),雞精只是在味精的基礎(chǔ)上加入經(jīng)過某些化學(xué)程序加工而成。另外,由于雞精與雞肉的味道有所相似,所以才稱作雞精,但是雞精的味道要比味精更加鮮美。
大多數(shù)人如果在一天內(nèi)吃了太多雞精的話,在晚上睡覺時(shí)會(huì)有喉嚨干疼,做夢(mèng)過多等癥狀出現(xiàn),嚴(yán)重時(shí)會(huì)有頭痛鼻塞等不適癥狀,也會(huì)出現(xiàn)食物動(dòng)中毒以及癌癥。所以這些人群建議最好不要吃雞精,對(duì)于哺乳期的母親來說,雞精中的谷氨酸鈉也是會(huì)對(duì)母親的休息造成一定影響的。
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