白菜苔的花能不能吃
白菜可謂是百菜之首，含有豐富的維生素。天冷的時候，人們會在家里囤積白菜，但是家里暖和，時間長了白菜會長出苔和花，在吃的時候，人們擔(dān)心這樣的白菜會影響到身體健康。那么，白菜苔的花能不能吃？
白菜上面的花也是植物的一部分，只要花沒有開敗，不干燥與變質(zhì)，吃是可以的。但是若是白菜的花已經(jīng)變質(zhì)就不能吃了，因為變質(zhì)的物質(zhì)會產(chǎn)生毒素，吃了會導(dǎo)致胃腸道與神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)不適應(yīng)。
白菜的花能吃，含有豐富的鈣、鐵、鋅以及胡蘿卜素，具有一定的食用價值，而且花的營養(yǎng)豐富。白菜苔有很好的功效，可以增強身體的抵抗力，白菜中有豐富的維生素，身體抵抗力能增強，能預(yù)防感冒發(fā)生，同時還能消除疲勞。
白菜苔煮后能起到幫助消化的作用，適合腸胃不佳和患病的人群食用。再就是白菜苔甜味、熱量低，能提升鈣質(zhì)的吸收，另外白菜苔中的鉀能排出體內(nèi)的鹽分，有利尿的作用。白菜苔有著豐富的纖維素，可以預(yù)防大便干燥，保持通暢的大便，矽肺、腸癌以及乳腺癌等等疾病能夠預(yù)防。
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