湯包豬皮凍的做法
最近朋友圈和網(wǎng)上都興起了一款叫做湯包豬皮凍的食物，新穎的做法改變了豬皮一貫油膩的口感。包子里包上豬皮凍，皮薄餡厚的湯包里晶瑩剔透的豬皮凍就像果凍一般透明，讓人看見(jiàn)就忍不住想要咬一口，今天媽媽網(wǎng)就來(lái)教大家湯包豬皮凍的做法。
眾所周知人體皮膚是靠膠原蛋白來(lái)維持彈性，豬皮里富含膠原蛋白，經(jīng)常食用可以起到增加皮膚彈性的美容效果，被不少愛(ài)美人士所青睞。不過(guò)一般食用豬皮的方法都是用燉或者煮，有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是比較油膩，讓人吃不了多少，今天媽媽網(wǎng)帶來(lái)的湯包豬皮凍口感清爽不油膩哦！一起學(xué)習(xí)起來(lái)吧！
首先介紹的是豬皮凍的做法，豬皮洗干凈刮毛，放進(jìn)水里煮五分鐘左右撈出。再次把上面的豬毛和油脂刮干凈，放進(jìn)鍋里清水煮開(kāi)后撈出，刮去油脂反復(fù)三到四遍，做出來(lái)的豬皮凍就不會(huì)有油膩感。
把刮干凈的豬皮切成細(xì)條，放入鍋里倒入大約三倍的清水，加入個(gè)人喜歡的調(diào)料品。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉大約一個(gè)小時(shí)左右，挑出放入的調(diào)料殘?jiān)谷肴萜髦惺覝胤艣龊蠓湃氡渲欣鋬龀尚?，拿出?lái)切片配上蘸水就可以馬上食用。
不過(guò)別忘了我們是要做湯包豬皮凍的，所以要像平時(shí)包包子一樣揉面發(fā)面，然后把多余的豬皮凍切丁包入包子中，蒸熟后就是我們平常吃的湯包豬皮凍了。是不是感覺(jué)口水直流了，趕緊做起來(lái)吧！為我們的肌膚補(bǔ)充充足的膠原蛋白吧！
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