白色鯰魚能不能吃

白色鯰魚能不能吃

眾所周知，最常見的鯰魚一般為黑色的，是鲇科中分布最廣泛的，它是可食用的，并且營養(yǎng)價值豐富。但是，市場也有比較少見的白色鯰魚，由于這種白色鯰魚比較罕見，一些人就不知道它到底能不能食用了。那么，白色鯰魚能不能食用？

如果肚子是白色的則是正常的，能食用，如果背部也是白色的，最好不要選擇食用，因為背部白化了的鯰魚可能患有白化病，食用后可能會對身體造成不良的影響。而且白色鯰魚一般生長在水質(zhì)較差的水溝里，肉質(zhì)也比較差。

鯰魚的品種多樣，不同品種的外形差異也比較大。如果要吃鯰魚的話，可以選擇青灰色的，或者牙黃色身上有花斑的食用，這兩種類型的肉質(zhì)和口感會比較好。而黑色的鯰魚身上有很重的土腥味，吃起來味道也沒有那么好。

吃鯰魚還有一個必須要知道的常識，那就是鯰魚的卵不能食用，因為它具有毒性。如果不小心食用了，輕則則會引起嘔吐、拉肚子、腹痛等，重則則有可能導(dǎo)致癱瘓。所以要注意日常生活的飲食，盡量不要選擇性質(zhì)不明的食物食用，以免造成對身體不好的反應(yīng)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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