豆腐花是一種非常美味的食物,相信很多八零后在小時(shí)候都吃過,臨近過年的時(shí)候家里會自己做豆腐,此時(shí)就會跟在媽媽的屁股后面要豆腐花吃。但是現(xiàn)在的嬰兒都比較嬌氣,吃東西也需要注意,那嬰兒能不能吃豆腐花?
豆腐花其實(shí)就是大家常說的豆腐腦,是豆?jié){的濃縮精華,制作原料是黃豆,營養(yǎng)價(jià)值很豐富。而且豆腐花的性狀軟軟的滑滑的,不需要用力咀嚼就能下咽,很適合給嬰兒食用。豆腐花中的主要營養(yǎng)就是蛋白質(zhì),對于嬰兒來說,從輔食中攝取一些蛋白質(zhì)很重要,有助于讓嬰兒成長的更健壯。
民間給豆腐花起了一個別名,叫做“植物肉”,意思也就是說它雖然食用植物果實(shí)做成的,但是它的營養(yǎng)價(jià)值一定不比肉類食物少,可見對它的評價(jià)還是很高的。值得一提的就是豆腐花中的鈣質(zhì),跟瘦肉和牛奶的鈣質(zhì)含量不相上下,經(jīng)常給嬰兒吃豆腐花有助于補(bǔ)鈣。
不過在給嬰兒吃豆腐花的時(shí)候,寶媽一定要注意掌握量,不能大量的給嬰兒吃。蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富不只是它的優(yōu)點(diǎn),同時(shí)也是它的缺點(diǎn),攝入過量的蛋白質(zhì)會對嬰兒的腸胃健康造成傷害。
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