膠原蛋白是怎么提取的

眾所周知，膠原蛋白是人體中一種很重要的物質(zhì)，特別對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，更是想要補(bǔ)充膠原蛋白來(lái)達(dá)到年輕狀態(tài)。膠原蛋白如此重要。那么，接下來(lái)小編就帶大家來(lái)了解膠原蛋白是什么以及膠原蛋白是怎么提取的，大家請(qǐng)看下文。

膠原蛋白是什么

膠原蛋白又稱(chēng)膠原。由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質(zhì)。在體內(nèi)以膠原纖維形式存在，在水中加熱即溶解成膠。在高等動(dòng)物機(jī)體中含量豐富，約占蛋白質(zhì)總是的1/3。主要分布在結(jié)締組織中，如皮膚于重的70%為膠原。膠原蛋白是一種糖蛋白，分子含糖，及大量甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸，不含胱氨酸和色氨酸。屬不完全蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不很高，但對(duì)動(dòng)物和人體皮膚、血管、骨胳、筋腱、牙齒和軟骨的形成都十分重要，是這些結(jié)締組織的主要基質(zhì)。

膠原蛋白是怎么提取的

提取方式目前主要是水解膠原蛋白法、酶解法。膠原蛋白提取的流程是清洗（脫灰脫脂）脂肪含量是0→酶解→過(guò)濾→灌裝→濃縮→噴霧干燥，最后生產(chǎn)出來(lái)的純膠原蛋白粉為白色。膠原蛋白被開(kāi)始被提取出來(lái)，是淡黃色液態(tài)物質(zhì)，因?yàn)椴缓帽４媾c運(yùn)輸，所以經(jīng)過(guò)最后一步：噴霧干燥，變成白色粉末，而且只有用白色杯底沖的會(huì)發(fā)現(xiàn)，如果用透明杯子，溶液是澄清的。

膠原蛋白是怎么提取的？其實(shí)，膠原蛋白的提取過(guò)程比較復(fù)雜，不是專(zhuān)業(yè)人士也不需要了解得那么清楚。像我們?nèi)粘５呢i蹄、豬皮都含有很豐富的膠原蛋白，需要補(bǔ)充膠原蛋白的朋友們可以多吃這兩樣?xùn)|西，同時(shí)配合水果效果會(huì)更好哦。