美容酸豬皮凍的做法

酸豬皮凍中含有大量的膠原蛋白，我們?nèi)绻?jīng)常吃會滋潤皮膚，還能起到抗皺的作用吧。最重要的就是豬皮凍中不含脂肪，吃再多也不用擔(dān)心會變胖的啦。豬皮凍的做法很簡單，只要掌握了重要的步驟，就能嘗到酸豬皮凍的美味了。小編帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)酸豬皮凍的做法。

酸豬皮凍的做法

【材料與制作】豬皮1500克，鹽、醬油、花椒、生姜、味精各適量。先將豬皮洗凈，切成小塊，放在鍋中，加入鹽、花椒、醬油等調(diào)味料，再加入適量的清水。先用旺火燒沸，再用文火燉至肉皮爛透。煎至汁液黏稠時，撈出花椒、生姜，將肉皮稠湯倒人盆內(nèi)，冷藏備用。服用之時，將豬皮凍切成片，放人盤中，放入蒜苗段或蔥花，適加香醋，調(diào)拌均勻即可。

豬皮凍的功效與作用

《中華本草》記載豬皮含有蛋白質(zhì)、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進(jìn)造血功能和皮膚損傷愈合及保健美容作用，其膠質(zhì)的造血功能優(yōu)于阿膠，常食可增加血紅素含量及白細(xì)胞數(shù)的增加和抗血栓的形成。豬皮凍富含豐富的膠原蛋白，堅持食用它可以除皺美容，因此深受人們的喜歡。

還有，膠原蛋白是構(gòu)成人體筋與骨不可缺少的營養(yǎng)素，而且還促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長。祖國的醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，豬皮味甘、性涼，有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功能。要想秀發(fā)飄逸，肉皮真的別輕易丟棄。

通過本文，我們學(xué)習(xí)了酸豬皮凍的做法。豬皮凍主要是由豬皮制作的美食，其中含有大量的膠原蛋白是女人養(yǎng)顏嫩膚的佳品。豬皮凍經(jīng)過長時間的熬制成形后，可以根據(jù)個人口味添加蔥、姜、蒜等材料進(jìn)行調(diào)味。