豬皮凍的家常做法

豬皮凍的家常做法

豬皮凍，是一種用豬皮制作而成的涼菜，具有補(bǔ)充膠原蛋白的效果。很多朋友都會(huì)選擇吃豬皮凍來補(bǔ)充膠原蛋白，達(dá)到美白養(yǎng)顏的效果。那么，豬皮凍的家常做法具體是什么呢？接下來，小編就為大家詳細(xì)介紹一下，希望對大家有所幫助哦。

1、豬皮洗干凈，放開水里煮上5分鐘；

2、拔掉豬毛，刮凈油脂，這一步很需要耐心；

3、把收拾干凈的豬皮切成細(xì)條；

4、鍋內(nèi)加水，水大約是豬皮的三倍；

5、把花椒大料裝調(diào)料盒，加點(diǎn)鹽，味極鮮醬油，老抽（不喜歡顏色的就不加老抽了）姜片、蔥段；

6、大火燒開，轉(zhuǎn)為小火慢慢熬，大概熬1小時(shí)；

7、挑出姜片，蔥段，調(diào)料盒，然后倒入一個(gè)容器，放涼了以后，放入冰箱，凝固了就行了；

8、吃的時(shí)候切片，加自己喜歡的辣椒油什么的調(diào)料。

如果喜歡吃凍不太喜歡吃皮的，可以在煮完后將殘留的豬皮一并撈出來。只剩下濃湯冷卻，口感更好。沾料根據(jù)個(gè)人喜好，可選沾料如蒜泥、醬油、陳醋、麻油、油辣等。

以上便是小編為大家介紹的豬皮凍的家常做法，朋友們知道什么是豬皮凍的家常做法了嗎？有空余時(shí)間的朋友，小編建議你們可以嘗試動(dòng)手做一些豬皮凍，畢竟自己做的比到外面買的還是有很大區(qū)別的。在做豬皮凍的時(shí)候，記得要把豬皮清理干凈哦。自己動(dòng)手做豬皮凍，會(huì)有不一樣的收獲哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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