蛤蜊油菜面條的家常做法
無論是負責(zé)全家飲食的媽媽們，或是自己生活的單身人們，每天都會糾結(jié)于一件事情：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？既然如此，媽媽網(wǎng)就建議一道主食吧—蛤蜊油菜面條。不會做？沒關(guān)系，媽媽網(wǎng)教你啊。接下來，給大家介紹一下蛤蜊油菜面條的家常做法。
蛤蜊，一種生活在淺海底的軟體動物，殼卵圓形，為淡褐色，而邊緣是紫色。其被稱為“天下第一鮮”，肉質(zhì)鮮美且具有較全面的營養(yǎng)。它能防治中老年人的慢性病，屬于物美價廉的海產(chǎn)品。
蛤蜊油菜面條的家常做法
食材準備：蛤蜊，油菜，姜、蔥，料酒，淀粉，生抽，糖，面條。
做蛤蜊油菜面條的步驟：
1、先腌制蛤蜊備用。加適量的料酒，少許的糖和鹽，少許的姜末，一小勺淀粉和一點點油加入裝有解凍后的蛤蜊的碗內(nèi)，時間為10分鐘。
2、在開水中燙一下油菜，備用。
3、鍋加熱后加入少量油，再放入蛤蜊炒至半熟，盛出備用。
4、放適量油到鍋中，下蔥姜末炒出香味，再加入生抽和一小勺糖炒至出湯汁，就下面條快速翻炒，讓面條上均勻地掛上湯汁。如果鍋干的話可以分次放適量的水再快速翻炒。
5、當面條和湯汁炒均勻后，再加入半熟的蛤蜊快速翻炒。
6、最后在出鍋前放小油菜翻炒一下，完成。
看完這篇文章，相信大家已經(jīng)知道蛤蜊油菜面條的家常做法。當然，面條不止可以這個搭配，還可以搭配自己喜歡吃的配菜，實際操作方法都差不多?？粗粗遣皇丘I了呢！趕緊行動起來吧！
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