小蘇打粉的作用

小蘇打粉的作用

說起小蘇打，小編想大家對此應(yīng)該都不陌生把，幾乎每個家庭的廚房里都會有小蘇打的存在，那么小蘇打粉僅僅在廚房有用武之地嗎，小編對此只想說NO、NO、NO,那么接下來就跟隨小編來一起探索一下在生活中小蘇打粉的作用吧。

小蘇打粉的作用

1、碳酸氫鈉，俗稱小蘇打、蘇打粉、重曹，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉，可起到消毒的作用。

2、固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，27°時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

3、本品為弱堿，內(nèi)服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暫。此外尚有堿化液的作用。

4、適用于胃酸過多、消化不良及堿化尿液等;靜脈給藥用于酸中毒;外用滴耳軟化盯聹;2%溶液坐浴用于霉菌性陰道炎。

5、泡打粉對面起蓬松作用，可以發(fā)面，像街上賣的蛋糕面包什么的都加了泡打粉。但泡打粉對人體有害。小蘇打的學(xué)名是碳酸氫鈉，對人體基本無害，它雖然也可以發(fā)面，但更有起酥的作用，像燒餅之類的一般都加了小蘇打。

真是不了解不知道，一了解嚇一跳，原來小蘇打粉竟然有這么多的功效呢，大家是不是也是和小編一樣了解了小蘇打粉的作用了吧。這下小編的胃疼可以不用在吃藥了，原來小小的蘇打粉就可以起到緩解的作用呢。不過具體的效果還是要看個人的體質(zhì)呢。因人而異的。希望小編的文字可以幫到大家呢。

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