蛤蜊湯面條的做法

蛤蜊具有很好的滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效，而且無(wú)論是在南方還是在北方，蛤蜊都深受人們的喜愛(ài)，特別是在宵夜，總少不了一道辣炒蛤蜊。當(dāng)然對(duì)于需要護(hù)膚的美女來(lái)說(shuō)，蛤蜊還是做湯最好。下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下蛤蜊的功效和蛤蜊湯面條的具體做法吧。

蛤蜊的功效與作用

1、降低膽固醇：蛤蜊肉富含?；撬?，能有效降低血液中的膽固醇，抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

2、清爽宜人，解除煩惱：人們?cè)谑秤酶蝌酆拓愵愂澄锖?，常有一種清爽宜人的感覺(jué)，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。

3、化痰軟堅(jiān)，敞結(jié)：蛤蜊可用于輔助治療喘咳痰多，胃及十二指腸潰瘍，崩漏，帶下，燙傷，水腫，痰積，痔瘡、淋巴結(jié)腫大、甲狀腺腫大等。

4、滋陰潤(rùn)爆：蛤蜊可用于五臟陰虛消渴、納少、干咳、失眠、腰酸、目干等病癥的調(diào)養(yǎng)和輔助治療，有很好的潤(rùn)燥止渴作用。肺結(jié)核陰虛者可用蛤蜊肉同淡菜燉食。

5、利尿消腫：蛤蜊能排除體內(nèi)多余水分，幫助排尿，緩懈水腫癥狀。

6、促進(jìn)發(fā)育，改善氣血：蛤蜊中富含鐵，可預(yù)防和輔助調(diào)理因缺血而導(dǎo)致的貧血，促進(jìn)發(fā)育，幫助皮膚改善血色。

蛤蜊湯面的做法  

蛤蜊泡水洗凈，放半鍋水，水開(kāi)后將蛤蜊放入，開(kāi)口一個(gè)撈出一個(gè)，直至全部都開(kāi)口撈完。煮蛤蜊的湯不要扔，將湯小心倒出，底下沉淀的不要。炒鍋放少許油，炒香姜絲、蒜碎、蔥絲，然后放胡蘿卜片翻炒片刻，即可加煮蛤蜊的湯，煮開(kāi)后放少許面煮軟，放菠菜稍微煮下即可加鹽調(diào)味，出鍋。倒入盆里，將蛤蜊放到上面。

以上就是關(guān)于蛤蜊的詳細(xì)介紹，你們都了解了嗎？蛤蜊可以說(shuō)是渾身是寶。但是最后還是需要提醒一下，蛤蜊畢竟是屬于水產(chǎn)品，現(xiàn)今的養(yǎng)殖技術(shù)可能會(huì)含有一定的污染成為，所以食用之前一定要清洗干凈，最好讓它徹底吐光沙，再進(jìn)行烹飪，這樣吃得安心，補(bǔ)得放心。