什么是蘇打粉有什么作用

　　生活中其實有很多小知識都是我們所不知道的，例如蘇打粉，相信蘇打粉很多人都聽說過，但是極少有人知道他的作用，但其實它的作用是非常大的，下面小編給大家總結(jié)了蘇打粉的一些日常用途及效果，喜希望歡的親趕緊收藏！

　　什么是蘇打粉有什么作用

　　蘇打粉也叫食用堿，在烹調(diào)方面，蘇打粉的用途很廣。

　　比如煮大米粥、小米粥、玉米粥，做各種面食、點心等，都離不開蘇打粉。尤其是飯店里的廚師，更喜歡用蘇打粉來烹調(diào)各種食物。

　　去除蔬果農(nóng)藥殘留。給水里放一湯匙的蘇打粉粉，再把水果蔬菜放進去浸泡2——3分鐘，然后清洗，就可以吃了，既方便又快捷。

　　防止青菜葉綠素流失。在燙青菜前加一點蘇打粉粉，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜也不會變黃。

　　治療高血壓。給燒開的水里放兩三勺蘇打粉粉，然后等水溫差不多時開始泡腳，每次20——30分鐘左右。一般洗五、六次就見效。

　　洗衣。在洗衣服時，倒入三分之二量米杯的蘇打粉粉，跟洗衣液一同倒入，可以將衣物洗得更干凈，而且不會傷衣料。在清潔衣領(lǐng)、袖口時，將蘇打粉溶入五六十攝氏度的熱水中，再搓點肥皂，效果超級棒，而且又快速。

　　蘇打粉有什么副作用

　　蘇打粉粉的副作用表現(xiàn)如下：

　　1、對精神系統(tǒng)的影響：長期服用碳酸氫鈉會出現(xiàn)精神癥狀，如肌肉疼痛、抽搐以及持續(xù)性頭痛。

　　2、對消化系統(tǒng)的影響：長期服用碳酸氫鈉其弱堿性將胃酸中和了，必然影響消化，常常會出現(xiàn)，口內(nèi)異味、食欲不振以及惡心等現(xiàn)象，痛風的人本來就很多東西不能吃，這樣營養(yǎng)就會更少，將會導(dǎo)致身體更加虛弱。

　　3、對心血管系統(tǒng)影響：長期服用碳酸氫鈉，會導(dǎo)致體內(nèi)鈉負荷過量，從而影響心臟功能，還會使血管變脆。

　　4、對泌尿系統(tǒng)的影響：長期服用碳酸氫鈉，會導(dǎo)致腎臟的堿中毒，對腎功能不全的人尤其不利，不少人還會出現(xiàn)，尿頻、尿急等癥狀。

　　5、干擾鈣的吸收：碳酸氫鈉的化學式為，NaHC03在體內(nèi)分解出碳酸根CO3，CO3與鈣（Ca）結(jié)合，形成難溶性的碳酸鈣。由于CO3在體內(nèi)的大量存在，并與肌體競爭性的結(jié)合鈣，將會導(dǎo)致肌體缺鈣，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等。

　　我們都知道蘇打粉特別容易吸收空中的潮濕導(dǎo)致影響使用，所以我的建議是最好以密閉的方式收放，像一些密封罐這類的瓶子。使用時，可以用市售的胡椒罐來收放，但不要加蓋子，胡椒罐的孔洞很方便把蘇打粉灑出來。希望這些東西你都能牢記哦！