吃什么蔬菜水果補(bǔ)鐵

鐵作為人體的微量元素，在人體各機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)揮著不可或缺的作用，是我們機(jī)體機(jī)能正常發(fā)揮的一個(gè)重要的成分，雖然我們機(jī)體所需的量不大，但日常生活中，仍然有些小伙伴們?cè)诓恢挥X中就發(fā)現(xiàn)自己缺鐵或者鐵元素有點(diǎn)不足，那么日常生活中，哪些蔬菜水果可以補(bǔ)鐵呢？下面，跟著小編一起來(lái)了解下！

吃什么蔬菜水果補(bǔ)鐵

1、櫻桃

研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預(yù)防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效，可以使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長(zhǎng)時(shí)間操作電腦導(dǎo)致的肌肉酸痛。在補(bǔ)鐵的水果中，櫻桃實(shí)屬上品。

2、桃子

將桃子榨汁后飲用，它的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收，同時(shí)也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護(hù)牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對(duì)腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助于消化?？傊忍抑饶苎a(bǔ)鐵，也能幫身體排毒，也是補(bǔ)鐵水果中不錯(cuò)的選擇。

3、菠蘿

菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種維生素，其中維生素c含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功效。

此外，動(dòng)物肝臟、精肉、魚、雞鴨血、鮮蘑（紅蘑或白蘑）、菠菜、蛋黃、黑木耳、大棗、乳類及豆制品等都是含鐵量豐富的食物。

補(bǔ)鐵時(shí)應(yīng)該注意什么

1、注意動(dòng)物性鐵和植物性鐵的均衡攝取

鐵元素分為兩種，一種是動(dòng)物性食物中含有的血紅素鐵，一種是蔬菜等植物性食物中含有的非血紅素鐵。非血紅素鐵不容易被消化吸收，如果能夠和含有消化酵素的動(dòng)物性蛋白質(zhì)一起攝入的話就能提高其吸收率。

2、鐵并不能被儲(chǔ)存，所以最好一日三餐中都能注意補(bǔ)鐵

一天內(nèi)身體能夠吸收的鐵元素的含量是一定的。即使一次性攝入了很多的鐵，身體只能吸收其中的一部分，其余的都將隨大小便一起排出體外，所以一日三餐均衡補(bǔ)鐵是很重要的。

3、補(bǔ)鐵的同時(shí)補(bǔ)充維生素C

維生素C能使食物中難以吸收的三價(jià)鐵還原為易于吸收的二價(jià)鐵，因此多攝入富含維生素C的食物，或補(bǔ)充適量的維生素C制劑，能增加鐵的吸收和利用。但是大量攝取維生素C（≥500mg）可使其代謝物草酸鹽排泄增加，增加形成泌尿系結(jié)石的危險(xiǎn)，因此對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，維生素C的最好來(lái)源仍然是新鮮的蔬菜和水果。

看完小編分享的，相信有需要補(bǔ)鐵的小伙伴們對(duì)于日常生活中哪些鐵含量相對(duì)較高的食物有一定的了解了，而且小編也建議，對(duì)于缺鐵的小伙伴們，補(bǔ)鐵的最好辦法還是通過(guò)我們的日常飲食，這樣吸收更快也更安全，不建議直接采取藥物干預(yù)，因?yàn)樗幬锔深A(yù)還存在有副作用且沒(méi)那么好吸收。