木薯粉和面粉做餃子嗎

木薯粉和面粉做餃子嗎

現(xiàn)在很多家長都是專職陪伴孩子,陪伴孩子學(xué)習(xí),給孩子做美味可口的飯菜,只為了讓孩子營養(yǎng)更加全面,學(xué)習(xí)更好一些。餃子是我國的傳統(tǒng)美食,隨著不斷創(chuàng)新,餃子的花樣也越來越多了。那么,木薯粉和面粉能做餃子嗎?

木薯粉和面粉能做餃子嗎?

木薯粉和面粉是可以做出水晶餃子的,不僅外表美觀,味道也是一級棒的。家長朋友們是可以嘗試給孩子做的,相信您的孩子一定會愛上水晶餃子的。

木薯粉和面粉如何做餃子?

1、材料:面粉、木薯粉(或生粉)、開水;餡料(按自己口味提前備好)。

2、說和面,和這個面是萬無一失的,我們這次說體積。面的體積,如澄粉、土豆粉(或生粉)、開水。他們體積的比例是1:1:1。這個的意思是什么呢?你如果用什么東西量,比如一個杯子,那么他們的體積澄粉、土豆粉、開水,都是一杯。

3、另外,準備所有粉的1%鹽放進去和面。還要準備所有面的10%的油(先不放進去),如果不喜歡油味大,就用油味小的

4、現(xiàn)在,用你那個量杯,也裝一杯開水,迅速拌進去,直到看到成雪花狀,沒有干粉,現(xiàn)在是兩種粉和鹽已經(jīng)充分拌勻了

5、然后,用保鮮膜或蓋子蓋起來,燜五分鐘,封起來,五分鐘后才揉。沒準備餡料的,可以去準備下

6、燜好后,打開,把油放進去,然后趁熱徹底揉勻,揉的過程,不能再加水哈。天然的三光(面光,盆光,手光)

7、揉好以后,要用保鮮膜包起來靜置20分鐘,這個時候,就可以準備餡料了。

8、餡料可以自己準備。餡料:馬蹄打碎、黑豆腐竹泡軟切碎,用油、鹽、蘑菇精、料酒炒好,另外那個是水芹菜,洗干凈切碎。像這樣的新鮮蔬菜,不要先炒熟,切碎了,現(xiàn)包現(xiàn)和,這樣才清香。然后就可以包起來了。

以上就是媽網(wǎng)百科介紹有關(guān)木薯粉和面粉做餃子嗎的相關(guān)內(nèi)容了。總之,水晶餃類似于廣州的蝦餃,同樣是透明的,但是用料確是不一樣的,水晶餃一般都是素餡,是用木薯淀粉制作的,做好后餃子晶瑩剔透,口感QQ的但是涼了就不好吃啦!做好一定要趁熱吃。

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