如何挑選合格的仿瓷餐具

之前央視曝光的一則黑心工廠為降低生產(chǎn)成本而使用含致癌物的材料進(jìn)行仿瓷餐具的生產(chǎn)新聞，引起了人們對(duì)于仿瓷餐具極高的關(guān)注。仿瓷餐具好不好？長(zhǎng)期使用會(huì)不會(huì)致癌？怎么挑選到放心的仿瓷餐具……帶著這些疑問(wèn)，我們需要了解如何挑選合格的仿瓷餐具知識(shí)。

1、認(rèn)準(zhǔn)QS

QS是“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”標(biāo)志拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的縮寫，還要加上“生產(chǎn)許可”字樣，是企業(yè)獲得國(guó)家食品相關(guān)質(zhì)量安全許可的標(biāo)志。其生產(chǎn)合格的所有產(chǎn)品要在銷售前標(biāo)注由國(guó)家統(tǒng)一制定的質(zhì)量安全許可證編號(hào)加QS。目前我國(guó)此類獲證的相關(guān)企業(yè)只有35家，但是市面上生產(chǎn)仿瓷的企業(yè)數(shù)不勝數(shù)，因而我們更要小心鑒別。銷售標(biāo)號(hào)一般包括QS大寫加上12位阿拉伯?dāng)?shù)字，12位阿拉伯?dāng)?shù)字有各自的作用：前2位數(shù)字代表生產(chǎn)企業(yè)的省份、中間5位數(shù)字代表某類產(chǎn)品的編號(hào)，后5位則表示企業(yè)的序號(hào)?？梢酝ㄟ^(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局網(wǎng)站進(jìn)行查詢。

2、認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)商家

一般而言，大型的超市、商貿(mào)城、商場(chǎng)里售賣的仿瓷餐具都是通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)貨，質(zhì)量和安全性比較有保證。所以大家在購(gòu)買仿瓷餐具的時(shí)候，盡量到大型、正規(guī)的商貿(mào)地點(diǎn)購(gòu)買。最好不要選擇地?cái)偤托∩痰甑姆麓刹途?。特別有些家長(zhǎng)買仿瓷餐具是給寶寶用的，更是要小心，畢竟安全最重要。

3、認(rèn)準(zhǔn)良好的外觀

做工精良、用材講究的餐具肉眼也能判斷得八九不離十。好的仿瓷餐具表面一般較光滑細(xì)膩，顏色較淺。不會(huì)變形、沒(méi)有明顯的色差，印花圖案清晰，沒(méi)有起皺、內(nèi)里不會(huì)有氣泡和雜質(zhì)。這些仔細(xì)看看就能辨別，在買仿瓷餐具的時(shí)候，不妨留個(gè)心眼兒。

4、認(rèn)準(zhǔn)價(jià)格

一分錢一分貨，這是鐵打不變的道理。質(zhì)量好、安全性高的產(chǎn)品制作成本也相應(yīng)高，所以售價(jià)高是正常的。如果想要用買金子的價(jià)格買鉆石，那顯然不可能。所以通過(guò)不同的價(jià)格，也能判斷仿瓷餐具是否安全、合格。

仿瓷餐具，根據(jù)字面理解，就是一種仿造瓷制的餐具。但是它具體是什么材料制成的呢？實(shí)際上，它是由一種叫“密胺粉”、a纖維素為基礎(chǔ)的特殊材料制作而成。密胺粉，又稱三聚氰胺甲醛樹脂，耐溶劑、耐堿性較好，按國(guó)家工藝制作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定制作是安全的。有耐熱性強(qiáng)、耐摔、安全、易于清潔等特點(diǎn)。但是市面上有很多不法廠商為了節(jié)約成本，利用尿素和甲醛溶液進(jìn)行縮聚反應(yīng)，制得會(huì)發(fā)生水解的尿醛樹脂代替三聚氰胺甲醛樹脂。溫度越高、水分越多、酸性越強(qiáng)，就會(huì)釋放越多對(duì)人體有害的甲醛氣體，這樣制成的仿瓷餐具對(duì)人體是有害的。

嚴(yán)格意義上說(shuō)，正規(guī)的仿瓷餐具是無(wú)毒的。那為什么有些仿瓷會(huì)釋放出有害的甲醛呢？這就要看制作時(shí)所選擇的原材料和制作工藝了。制作工藝的差別也會(huì)導(dǎo)致仿瓷餐具質(zhì)量的良莠不齊。有專家稱，仿瓷餐具實(shí)際是密胺樹脂、又稱三聚氰胺甲醛樹脂，通過(guò)與甲醛縮聚反應(yīng)，通過(guò)高溫形成熱固化樹脂制成的。一般而言，只要不遇強(qiáng)酸強(qiáng)堿，在常溫下是完全無(wú)毒的。

而制作工藝的差別，也會(huì)影響仿瓷餐具的質(zhì)量。溫度、配方、PH值、反應(yīng)條件等都會(huì)造成影響，如：甲醛溶液沒(méi)有反應(yīng)完全，有殘留，就會(huì)有害。

更黑心的情況是，一些小作坊、小工廠用成本低廉的尿素和甲醛混合，制成熱分解溫度較低的尿素甲醛樹脂，會(huì)釋放甲醛氣體，危害人們健康。這類餐具非常值得引起重視。

雖然形狀和價(jià)格這些硬性指標(biāo)可以很容易在購(gòu)買的時(shí)候讓我們一眼看穿是不是合格的仿瓷餐具，但是，在我們沒(méi)有掌握這些判斷方法之前，我們家里購(gòu)買的那些仿瓷餐具，要怎么判斷它們是否符合標(biāo)準(zhǔn)呢？

1、肉眼觀察

餐具如果有開(kāi)裂、有花點(diǎn)、有黑點(diǎn)、瓷片變色等現(xiàn)象，說(shuō)明餐具本身穩(wěn)定性有問(wèn)題，也就是說(shuō)，也許在制作的時(shí)候有些成分反應(yīng)未完全，或者使用過(guò)程中又與某些物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)……且不管原材料如何，這樣的仿瓷餐具也最好不要再用了。還有觀察餐具底部是否有溫度范圍警告，正規(guī)商家生產(chǎn)的合格商品一般都有。

2、沸水浸煮

可以使用耐熱性試驗(yàn)方法，把已購(gòu)買的仿瓷餐具放在沸水中煮30分鐘，然后在常溫下放置1—2個(gè)小時(shí)，反復(fù)幾次，如果餐具出現(xiàn)開(kāi)裂、起泡、發(fā)白等現(xiàn)象，說(shuō)明仿瓷餐具的質(zhì)量有問(wèn)題，最好不要再使用。

3、盛放熱油

把油燒熱后分別盛入餐具中，如果餐具的外形沒(méi)有發(fā)生變化，也沒(méi)有發(fā)出特殊氣味，說(shuō)明質(zhì)量過(guò)硬。反之，則說(shuō)明質(zhì)量有問(wèn)題。

雖然合格的仿瓷餐具可以正常使用，而且更方便和耐用，但是我們?cè)谑褂玫倪^(guò)程中，還是應(yīng)該注意使用技巧。

1、第一次使用前記得消毒

因?yàn)槭鞘⒎攀澄锏挠镁?，吃進(jìn)嘴里的東西，不得不小心再小心。在第一次使用仿瓷餐具時(shí)，最好用沸水煮5分鐘，或者用開(kāi)水浸泡10分鐘。時(shí)間允許的話，用醋泡1-2個(gè)小時(shí)也是比較好的方法。

2、不要使用鋼絲球清潔

鋼絲球容易破壞餐具表面的薄膜，露出里面摻雜物，不利于健康。最好使用溫和的清潔劑，不要使用強(qiáng)酸強(qiáng)堿，以免與仿瓷材料發(fā)生反應(yīng)。

3、不要放置過(guò)熱、過(guò)冰和強(qiáng)酸強(qiáng)堿類食物

不要放進(jìn)微波爐加熱，因?yàn)橛行┵|(zhì)量不過(guò)關(guān)的產(chǎn)品會(huì)在高溫下釋放有毒氣體。但是常溫下是安全的，仍可以使用。強(qiáng)酸強(qiáng)堿類食物容易跟仿瓷材料反應(yīng)，最好不要放置。

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