新媽減肥不用愁 自制低熱量蘑菇米飯

編輯:小琪 | 出處: 媽媽網(wǎng)

  蘑菇米飯是日本家常菜中非常具有代表性的一款,因其熱量低、口感佳、有營養(yǎng),深受女性的歡迎。在給自己進行減肥的時候,吃它是很有幫助的哦。下面就來告訴怎樣做。

  雞肉 200g  大米 300g  香菇、胡蘿卜 各100g  平菇、杏鮑菇 各150g  豆腐泡、荷蘭豆 各50g  銀杏 10g  醬油 15ml

  日本酒 100ml  鹽 10g


蘑菇米飯

  1、大米淘洗后放在漏網(wǎng)里,瀝干水分;香菇、平菇擦凈、撕碎;杏鮑菇切成方塊;胡蘿卜切絲;豆腐泡用熱水洗掉油分,切絲;銀杏去殼煎熟備用。

  2、雞肉切成小塊,放入醬油、日本酒和鹽,浸泡5分鐘。

  3、大火燒熱炒鍋中的油至六成熱,放入腌制好的雞肉翻炒,待變色后放入三種蘑菇,炒至蘑菇出水后放入胡蘿卜絲和豆腐泡絲再炒一分鐘,加入500ml水煮5分鐘關(guān)火,在鍋內(nèi)晾涼。

  4、煮好的蘑菇和菜用漏網(wǎng)過濾出蘑菇汁。把蘑菇汁倒入米中放入電飯鍋里,再加150ml水開始蒸飯。

  5、米飯蒸好后把之前炒好的蘑菇和菜倒入電飯鍋再燜5分鐘,打開鍋拌勻米飯和菜,荷蘭豆?fàn)C熟切絲和煎好的銀杏一起灑在米飯上即可。

  小編總結(jié):

  用蘑菇汁蒸米飯,米飯里有濃濃的蘑菇味。還可根據(jù)自己的喜好選擇更多蘑菇。味道可口,而且還可以幫你補充一天能量,營養(yǎng)又充足。減肥的時候不妨吃吃哦。

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