焦糖牛奶燉蛋
原料：牛奶250ml、雞蛋兩只、糖
做法：
1、牛奶雞蛋糖攪拌均勻。
2、用濾網(wǎng)將蛋液過(guò)濾，這樣燉出來(lái)比較嫩滑。
3、加蓋隔水燉10分鐘。
焦糖牛奶燉蛋
咸雞蛋
原料：24個(gè)雞蛋，1小碗鹽，1杯高度白酒
用具：保鮮膜若干
做法：
1、雞蛋清洗干凈，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！
2、在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。
3、滾上一層鹽
4、用保鮮膜包好，這樣干了以后鹽粒不會(huì)掉下來(lái)
5、包好的雞蛋裝到大號(hào)的保鮮袋里，放到太陽(yáng)下暴曬一個(gè)下午，據(jù)說(shuō)這是出油的關(guān)鍵，我腌雞蛋前特意查了天氣預(yù)報(bào)，找了個(gè)超級(jí)晴朗的天氣做的，暴曬了一個(gè)下午，然后放到陰涼處30天。
6、吃的時(shí)候拿出來(lái)，拔掉保鮮膜，沖干凈鹽粒，放水里煮，水開(kāi)后煮10分鐘。
小編總結(jié)：蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)美味，在人的生活中有著重要的地位，而上述幾種關(guān)于蛋的做法既簡(jiǎn)單又誘人，是你解悶、解饞的首選，所以說(shuō)，你還在想什么，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧！
