有些媽媽由于奶水分泌不足等各種原因需要給寶寶喂養(yǎng)嬰幼兒配方奶粉。你對配方奶粉有足夠多的了解嗎?怎樣選購正確的奶粉?配方奶粉要怎么沖調(diào)?除此以外還要注意什么?下文為你詳細解答。
給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法
嬰幼兒配方奶粉是指以牛乳(或羊乳)及其加工制品為主要原料,加入適量的維生素、礦物質(zhì)、和其他輔料,經(jīng)加工制成的供嬰幼兒食用的產(chǎn)品。與普通奶粉相比,嬰幼兒配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸,加入了植物油,從而增加了不飽和脂肪酸;嬰幼兒配方奶粉中還加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低礦物質(zhì)含量,以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳。
配方奶粉的成分
配方奶粉又稱母乳化奶粉,它是為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要,在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的奶制品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分,甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足,是嬰兒健康成長所必需的,因此,給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。
與普通奶粉相比,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸,加入了植物油,從而增加了不飽和脂肪酸,DHA(二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金),AA(花生四烯酸);配方奶粉中還加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低了礦物質(zhì)含量,以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳。也稱為嬰兒配方奶粉。
蛋白質(zhì):母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的4%,a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質(zhì)的生物利用度,減少蛋白質(zhì)總量, 從而有效減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì),有助于嬰兒的睡眠,促進嬰兒的大腦發(fā)育。
DHA和AA:奶粉中DHA具體成分是二十二碳六烯酸,又稱腦黃金;AA具體成份是指花生四烯酸。 DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸,在體內(nèi)由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉(zhuǎn)化而成,能提升嬰兒智力發(fā)育指數(shù)、提升視力敏銳度,對嬰兒腦部及視力的發(fā)育有重要作用。
維生素A、D、鐵、鋅、鈣磷比例2:1,同時添加維生素D,促進鈣的吸收,預(yù)防嬰兒佝僂?。?/strong>適量的鐵可以預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血。如果嬰兒長期攝取維生素A含量超高的奶粉,就會引起一些皮膚疾病,甚至出現(xiàn)頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。配方奶粉中并非添加元素越多就越好。
核苷酸:吃母乳的嬰兒抵抗力好,是因為母乳中含有重要的物質(zhì)——核苷酸,科學家從經(jīng)過十多年的潛心研究發(fā)現(xiàn),母乳中可以為寶寶吸收利用的核苷酸含量為72毫克/升,在眾多的品牌中,金裝喜康寶中添加與母乳同種等量的核苷酸,增強寶寶抗病能力。
亞油酸、亞麻酸:喝母乳的寶寶聰明活潑,是因為寶寶合成了足夠的DHA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸,就可以在體內(nèi)根據(jù)寶寶的需要,自然合成DHA和AA,讓寶寶腦部發(fā)育更好。如果不能提供充足的比例適當?shù)膩営退?、亞麻酸,可能需要額外添加DHA和AA,但添加DHA和AA易氧化,氧化后配方奶的味道會有所改變。因此,嬰幼兒配方奶中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關(guān)鍵。