生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宮出血等）、化痰，治肺炎，肺結(jié)核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸癥。藕經(jīng)過(guò)煮熟以后，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能；而變?yōu)閷?duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰，益血，止瀉的功效。蜂蜜對(duì)于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用。
食譜原料
鮮藕1整節(jié)（約400克）、糯米100克
調(diào)料：桂花糖10克、蜂蜜10克
產(chǎn)后新媽媽的營(yíng)養(yǎng)飲食 蜂蜜糯米藕
制作方法
1、將鮮藕洗凈，切下藕節(jié)一端留用。
2、將糯米淘洗干凈，浸泡2個(gè)小時(shí)后，撈起瀝干水分，然后將糯米灌入藕孔中壓實(shí)，灌滿(mǎn)后蓋回藕節(jié)，用牙簽固定。
3、將灌入糯米的鮮藕放入蒸鍋，蒸至糯米藕熟。
4、熟糯米藕晾涼后切片，淋上桂花糖和蜂蜜即可。
適用人群
產(chǎn)婦
健康提示
糯米給人體提供了充足的碳水化合物；鮮藕有養(yǎng)胃滋陰的功效；蜂蜜有潤(rùn)腸的作用，可緩解孕早期便秘的癥狀。
