小米所含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿卜素，大米、小米二者提供的熱量大致相同。小米可健脾胃，補(bǔ)虛損，因此，以小米作為產(chǎn)婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對于排除瘀血、補(bǔ)充失血有較好的作用。
食譜原料
小米100克，紅糖適量。
產(chǎn)后新媽媽的營養(yǎng)飲食 小米紅糖粥
制作方法
一、將小米淘洗干凈，放入開水鍋內(nèi)，旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘。
二、食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即成。
適用人群
產(chǎn)婦媽咪
健康提示
此粥粘糯香甜
