食譜原料：
主料：大豆75克，海帶（鮮）30克。
輔料： 醬油20克，芝麻15克，八角10克，香油5克，白砂糖15克，姜15克。
黃豆香鹵海帶
制作方法：
1、海帶洗凈浸泡30分鐘；
2、姜洗凈去皮切末；黃豆泡水3小時(shí)；
3、海帶、黃豆與醬油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下鍋鹵20分鐘；
4、至鍋內(nèi)湯汁收干；
5、海帶切4厘米長(zhǎng)的段狀，將黃豆擺于海帶上即可。
適用人群：
健康提示：
海帶含有豐富的植物蛋白質(zhì)和鈣、鐵、碘、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。海帶的碘化物可促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。同時(shí)，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，它可降血脂，有益減肥。另外，海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療浮腫等癥。所以，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。黃豆含有高纖維，可促進(jìn)排便。
