人工喂養(yǎng)中，牛奶最常用。牛奶蛋白質含量比人乳高，但酪蛋白為主，胃內形成凝塊較大，不易消化。含脂肪飽和脂肪酸為多，消化吸收也較難。牛奶所含乳糖比人乳少，礦物質成分較高，礦物質過高，容易使胃酸下降，加重腎溶質負荷，牛奶含鋅銅較少，含鐵量雖與人乳相仿，但吸收率僅為人乳五分之一，所以新生兒不宜用鮮牛奶來喂養(yǎng)，而應該用接近人乳配方奶。
牛奶制品的營養(yǎng)
牛奶制成的嬰兒配方奶粉參照人乳成分組成，使乳清蛋白和酪蛋白的含量及比例接近母乳，采用不飽和脂肪酸和必需脂肪酸含量高的優(yōu)質植物油替代牛乳中的奶油，添加乳糖同脫去了牛乳中過高的鈣磷和鈉鹽，降低了牛乳中的礦物質含量，還增加了母乳和牛乳中含量均不足的一些營養(yǎng)成分，是比較理想的代乳品。
雖然好的配方奶粉越來越接近母乳品質但人工喂養(yǎng)寶寶還要注意一下細節(jié)：
1、不同的寶寶每天需要牛奶的牛奶量不同的，這因人而異。一般按寶寶體重算每天需要加糖牛奶100-120ml/kg，媽媽們買了優(yōu)質的奶粉后一定要按照說明書的濃度來沖調，過濃或過淡都會影響寶寶健康。
2、沖完一次奶粉后，請檢查一下是否將小匙正確放置，并每次用前都消毒。因為手的細菌可能粘在小匙上蒙奶粉罐里，污染奶粉使寶寶不明不白鬧肚子。
3、控制好奶的溫度。寶寶的奶粉適宜用50-60度的溫開水沖泡，太熱會破壞奶粉的營養(yǎng)成分或者所買奶粉表明的溫度。
4、每次吃剩下的奶一定要倒掉，不能留到下一餐再吃，因為牛奶很容易會造成細菌培養(yǎng)基，可導致寶寶腹瀉食物中毒。
5、奶瓶應洗凈煮沸消毒15分鐘，奶嘴煮沸5分鐘即可。
6、喂奶將奶瓶后部始終略高于前部，使奶水一直充滿奶嘴，免吸入空氣。人工喂養(yǎng)的寶寶要兩餐之間適量補充水分。
7、為了保護寶寶牙齒，睡前用奶瓶喝奶的寶寶喝完奶后，再換上一瓶白開水喝，起到清潔口腔的作用。喂奶后可用消過毒的紗布蘸清水，寶寶擦洗牙面，每次喂奶最好不要超過15分鐘，減少奶液浸泡牙齒的間。
8、有些寶寶從母乳改喂配方奶的，由于配方奶大多味道比母乳重些，孩子很容易出拒奶象。媽媽要循序漸進地讓寶寶改變一點點，減少母乳，增加配方奶，或者將母乳和配方奶調一起喂寶寶，便于寶寶逐漸習慣接受，如果寶寶不愛喝可嘗試更換一種來喂。
