湯 方
豬蹄湯三款
豬蹄1對(duì),黃豆30g(泡脹),木耳5個(gè),香菇5個(gè),花生米30g,黑芝麻20g,蔥白一段,生姜一大塊,鹽少許,燉湯,食豬蹄、菜,喝湯,一周2次。
豬蹄1對(duì),羊肉半斤,黃豆50g(泡脹),同放入沙鍋內(nèi)燉至爛熟,加入生姜、胡椒、蔥花、味精、精鹽調(diào)味,吃肉、豆,飲湯,每日1次,連服3~5日。
豬蹄1對(duì),黃芪30g,當(dāng)歸10g,燉湯服。
豬蹄湯
絲瓜海米雞蛋湯:
絲瓜200g,海米100g,雞蛋2個(gè) ,共煲湯服食。
鯽魚(yú)湯:鯽魚(yú)500g,去鱗和內(nèi)臟,加黃豆芽適量,燉湯,連湯帶肉喝下。
鯉魚(yú)湯:鯉魚(yú)500g,豬蹄500g,共煲湯服食;鯉魚(yú)500g,當(dāng)歸10g、黃芪30g,共煲湯服,每日1次。
鰱魚(yú)湯:鰱魚(yú)500g,絲瓜300g,精鹽、生姜各適量,煮湯食用。
粥 方
赤小豆沙:赤小豆250~300g,煮熟熬粥,加紅糖適量。
蔬菜方
萵苣炒雞蛋:萵苣250g去皮、切片,雞蛋3-4個(gè)打入碗中、攪拌,鍋中放油適量炒雞蛋,后放入萵苣,加鹽適量,炒服。
絲瓜炒雞蛋:絲瓜250g去皮,洗凈,切成塊,精鹽、香油、蔥白適量,雞蛋3~4個(gè)打入碗內(nèi),加少許精鹽攪打均勻。炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下入蔥段熗鍋,爆出香味,放入絲瓜炒熟,倒入蛋液翻炒,加入精鹽攪勻,淋入香油,撒入味精即可。
萵苣蝦米炒肉片:萵苣250g洗凈,切成片,豬肉片100g,蝦米100g,油、蔥花、味精、精鹽適量調(diào)味??旎鹣掠推疱仯词熵i肉,后加入蔥花熗鍋,爆出香味,放入萵苣片,加少許鹽炒至軟,加蝦米略炒,加適量水炒熟,調(diào)味后食用即可。