月子飲食在不同的階段應(yīng)遵循不同的原則，但是總體食物最好是“精、雜、稀、軟”。
說起坐月子怎么吃？可能人人都有一套自己的理論，婆婆說傳統(tǒng)的月子餐營養(yǎng)好，媳婦說，現(xiàn)代人坐月子應(yīng)該依照現(xiàn)代的營養(yǎng)理論搭配。北方人認為，要喝小米粥，吃紅棗、雞蛋；南方人卻主張以燉品為主，包括麻油雞、豬蹄湯、米酒水；而紅糖姜水、鯽魚湯、黃豆肉骨湯則在溫州地區(qū)十分流行。那么，坐月子到底該怎樣吃才更科學呢？
月子飲食計劃可如下安排
第一周：口味清淡的豬肝料理，山藥排骨，豆腐為主，配合玫瑰姜母茶，紫米粥，紅棗銀耳粥，目的是促進惡露排出和傷口愈合。
第二周：哺乳媽媽吃花生燉豬蹄，通草魚湯，為了防止產(chǎn)后腰酸背痛，可以在做菜時加點杜仲。另外，每天補充2000~5000毫升水分。
第三周：惡露基本排清，進入進補期，以熱補為好，做菜時適當加米酒，以促進血液循環(huán)，幫助恢復(fù)體力。
花生燉豬蹄
月子婦女應(yīng)遵循“精、雜、稀、軟”四大原則
“精”是指飲食不宜過多，要選擇高質(zhì)量蛋白的攝入，如魚、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品等，每日150克左右；
“雜”是指實物品種多樣化。產(chǎn)后飲食雖有講究，但忌口不宜過多，葷素搭配還是很重要。原則上是要強調(diào)營養(yǎng)平衡，全面；
“稀”是指水分要多一些，、。乳汁得分泌是新媽媽產(chǎn)后水的需量增加的原因之一，此外，產(chǎn)后大多出汗較多，體表的水分揮發(fā)也大于平時。因此，要多喝營養(yǎng)湯`牛奶粥等；
“軟”是指食物燒煮方法要依稀軟為主。產(chǎn)婦的飯要煮的軟一些，少吃油炸的食物，少吃堅硬帶殼的食物，多一燉煮方式烹飪食物。因新媽媽產(chǎn)后體力透支，胃腸功能為恢復(fù)，過硬的食物一方面對牙齒不好，另外一方面也不利于消化吸收。
