適合的才是最好的
每天，媒體都會(huì)翻天覆地的向我們傳達(dá)大量營(yíng)養(yǎng)信息：富含營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、無脂肪、優(yōu)質(zhì)脂肪、高蛋白、素食主義、無糖分、低碳水化合物、優(yōu)質(zhì)碳水化合物、流質(zhì)食物、純素食、食物多樣化、完整食物、未加工食物……可選擇的食物清單，即使是一個(gè)已具備相應(yīng)知識(shí)的人也得勞心費(fèi)神。特別是眼花繚亂、名目繁多、噱頭響亮的奶粉廣告，真不知道應(yīng)該選哪一種，很多父母就閉著眼睛選最貴的，可拿回家給寶寶吃，寶寶未必接受：大便干燥、腹瀉、消化不良、濕疹等問題層出不窮。這種養(yǎng)育觀念就有點(diǎn)本末倒置了。
寶寶從外表看都是一個(gè)鼻子、兩個(gè)眼睛，但適合別家寶寶的未必適合您的寶寶。就是雙胞胎體質(zhì)都不完全相同，更別說不同家庭出生的寶寶了。比如，高蛋白飲食可能使某些寶寶精力充沛，而卻使另一些寶寶疲憊不堪;有的寶寶完全吃素，精力依然非常旺盛，而其他的寶寶卻可能產(chǎn)生強(qiáng)烈的饑餓感并感覺能量不足……家長(zhǎng)們面對(duì)如此復(fù)雜的情況應(yīng)該怎樣做呢?做父母的首先應(yīng)該了解：我的寶寶是什么體質(zhì)?他處于哪個(gè)發(fā)育階段?目前身體處于什么狀況?有什么癥狀?缺什么?我想怎樣調(diào)整?然后再去找相對(duì)應(yīng)的食材，這才是正確的順序。
適合的才是最好的。對(duì)于自然完整的食物來說，沒什么不可以吃!關(guān)鍵是，我們要衡量其中的利弊，哪些對(duì)我們有利，就盡量選擇;哪些對(duì)我們有害，就盡量避免。如果避免不了，我們就要想辦法用另外一種食物和方法去化解和平衡，達(dá)到我們需要營(yíng)養(yǎng)的目的。
吃什么食物要先問問寶寶的身體適合不適合，中醫(yī)提出“熱者寒之，寒者熱之，虛者補(bǔ)之，實(shí)者瀉之”，翻譯成白話就是：熱性體質(zhì)要吃涼性食物，寒性體質(zhì)要吃溫性食物，實(shí)性體質(zhì)要吃瀉性食物，虛性體質(zhì)要吃補(bǔ)性食物，燥性體質(zhì)要吃潤(rùn)性食物，濕性體質(zhì)要吃利尿食物。任何人食用任何食材、藥物，首先要做到的就是平衡陰陽(yáng)(涼熱調(diào)和)。也就是說，每種食材都有它的屬性，食材進(jìn)入體內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生寒、熱、溫、涼的作用。不同體質(zhì)的寶寶吃的食物一定要有側(cè)重，尤其是體弱的寶寶一定要根據(jù)體質(zhì)挑選合適的食物。那么，怎么知道寶寶是什么體質(zhì)呢?我將在本書的“PART C 掌握一些方法”中詳細(xì)介紹。
除了要了解寶寶的體質(zhì)外，還要尊重寶寶的生長(zhǎng)規(guī)律，知道什么時(shí)候是身高發(fā)育的關(guān)鍵期，怎樣利用食物中的天然促生長(zhǎng)激素(不是所有激素都是好的)來幫助寶寶長(zhǎng)得更高;什么時(shí)候是大腦發(fā)育的關(guān)鍵期，哪些食物能讓寶寶更聰明敏捷;當(dāng)寶寶會(huì)爬、會(huì)走，活動(dòng)量增加的時(shí)候，需要給寶寶增加哪些食物?針對(duì)寶寶的發(fā)育需求調(diào)整飲食，促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)。這些是健康育兒有序化管理系統(tǒng)中最重要的一個(gè)理念。
