發(fā)燒的孩子不宜吃雞蛋
第四，不宜給發(fā)燒的孩子吃雞蛋。人吃了蛋白后可產(chǎn)生額外的熱量，不利于發(fā)燒小兒的康復(fù)。
寶寶吃雞蛋最有營(yíng)養(yǎng)的做法
雞蛋吃法多種多樣，就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化來(lái)講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開(kāi)水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來(lái)說(shuō)，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。不過(guò)，對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，很容易被身體消化吸收。
嬰幼兒吃雞蛋有兩種做法：一是將雞蛋煮熟，取1/4蛋黃用開(kāi)水或米湯調(diào)成糊狀；二是在奶鍋中放入牛奶，然后打進(jìn)蛋黃，邊用小匙順時(shí)針攪，邊用小火慢慢地熬，最后成為蛋奶羹。
喂寶寶時(shí)，要用小匙喂，以鍛煉寶寶用匙進(jìn)食的能力。如果寶寶吃后，沒(méi)有腹瀉等不良反應(yīng)，可逐漸增加蛋黃的量。
小編總結(jié)：父母要正確地了解雞蛋的保健功能，才能有效地給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。雞蛋的好壞很關(guān)鍵，父母在選購(gòu)的時(shí)候也要細(xì)心留意，挑選最好的哦。同時(shí)也要記住以上介紹的最有營(yíng)養(yǎng)的做法，給寶寶最好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品吧。
