備孕食譜:陳皮鴨
食譜原料
主料:鴨1500克
輔料:黃芪30克,陳皮10克,豬肉(瘦)100克
調(diào)料:鹽8克,料酒15克,醬油10克,姜10克,大蔥15克,菜籽油25克
制作方法
1、將老鴨宰殺后,去毛和內(nèi)臟,洗凈;
2、在鴨皮上抹一層醬油,下八成熟菜油鍋炸至皮色金黃撈出;
3、用溫水洗去油膩,盛入砂鍋內(nèi)(鍋底墊下瓦碟),加水適量;
缺少這2種營養(yǎng) 難以成就好孕
4、將豬瘦肉切塊,下沸水氽一下?lián)瞥觯磧粞郏?
5、豬肉塊放入已裝鴨子的砂鍋中;
6、加入黃芪、陳皮、味精、食鹽、料酒、醬油、姜片、蔥段;
7、再將沙鍋放于爐上,用文火燜到老鴨熟時取出,潷出原汁,濾凈待用;
8、將鴨子剔去大骨,切成長5厘米、寬15厘米條塊;
9、放入大湯碗內(nèi)擺好,傾入原湯即成。
適用人群:準(zhǔn)備懷孕的男女
健康提示:
1、大補元氣,益血健體;
2、脾胃虛弱所致的一切氣衰血虛癥。