產(chǎn)婦坐月子期間的膳食與營(yíng)養(yǎng)非常重要，一方面要補(bǔ)充分娩時(shí)的體力消耗，另一方面還要滿足哺乳的需要。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)婦除了不吃生冷、強(qiáng)烈刺激和特別難嚼的食物外，不需要忌口。
產(chǎn)后24小時(shí)內(nèi)，應(yīng)吃流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，如小米粥、大米粥、藕粉、雞蛋湯、掛面、面片湯、餛飩、豆?jié){等。隨著體力的恢復(fù)和食欲的增加，可吃些普通飲食，包括肉、蛋、魚、乳、豆制品、新鮮蔬菜及水果，以促進(jìn)乳汁的分泌?？傊?，產(chǎn)后要合理營(yíng)養(yǎng)，膳食做到葷素搭配、干稀搭配、粗細(xì)糧搭配，滿足機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。
肉類
我國(guó)有的地方講究產(chǎn)后一個(gè)月內(nèi)不讓產(chǎn)婦進(jìn)食雞、魚、蝦及肉等一切葷食，只準(zhǔn)喝紅糖水和小米粥，這樣不僅從飲食中攝入的熱量不足，更嚴(yán)重的是缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，這對(duì)產(chǎn)婦和嬰兒都十分不利。也有的地方不但不讓產(chǎn)婦吃葷食，連水果也不讓吃，說(shuō)“坐月子”期間吃葷食和瓜果會(huì)使乳汁分泌停止，造成無(wú)奶，這是毫無(wú)科學(xué)根據(jù)的說(shuō)法。但須注意的是，產(chǎn)后頭幾天，產(chǎn)婦胃腸功能尚未恢復(fù)正常，食物不能過(guò)于油膩，以清淡易消失而又營(yíng)養(yǎng)豐富的食物為好。
乳汁乃氣血化生，婦女產(chǎn)后，氣血虧虛，津液缺乏，容易出現(xiàn)缺乳，不利產(chǎn)后恢復(fù)。所以，我國(guó)民間有產(chǎn)后多喝湯的習(xí)慣，以滋生津液，調(diào)和氣血而化生乳汁。
一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)后第一天應(yīng)進(jìn)流質(zhì)食物，如糖牛奶、雞蛋湯、米酒、蔬菜湯等；第二天可進(jìn)一些半流質(zhì)食物，如稀粥、面湯等，同時(shí)可喝一些鯽魚湯；第三天可喝營(yíng)養(yǎng)豐富的葷湯，如雞湯、肉骨湯、豬蹄湯、肉絲蛋花湯、鯽魚湯、桂元紅棗湯、黃花豬蹄湯、豬蹄花生湯等，這些以葷為主，鮮美可口的湯，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加水分，促使乳腺分泌出足量?jī)?yōu)質(zhì)的乳汁，有利母嬰身體健康。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，乳汁分泌有賴于催乳素。催乳素是由多種氨基酸組成的蛋白激素；同時(shí)，產(chǎn)婦分娩時(shí)又消耗大量體力，急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。乳汁的主要成分是水及豐富的蛋白乳素的合成提供豐富的氨基酸，為乳汁的分泌準(zhǔn)備充足的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于乳汁的分泌和產(chǎn)后恢復(fù)。
