寶寶生長發(fā)育十分迅速，需要大量血液供給；血液在人體中起到重要的新陳代謝和輸氧作用，但由于寶寶成長過快，寶寶6個(gè)月到3歲很容易貧血。在發(fā)生缺鐵性貧血之前會(huì)有相當(dāng)長一段時(shí)間的鐵缺乏狀態(tài)，鐵缺乏的發(fā)生率遠(yuǎn)比我們想像的要多的多，大約占50%左右。鐵對(duì)制造大腦內(nèi)神經(jīng)傳輸?shù)奈镔|(zhì)有幫助，因此如果鐵不足的話，寶寶的注意力和智能就會(huì)下降。而且缺鐵性貧血治療完后若想恢復(fù)智能需要相當(dāng)長的時(shí)間。寶寶在出生6個(gè)月內(nèi)都一直是靠從母體中帶出的鐵成分生活，之后要通過食品攝取鐵成分。貧血癥狀較輕的話不易被發(fā)現(xiàn)，因此大都是被偶然診斷出來。貧血到一定程度臉色會(huì)蒼白，嚴(yán)重的話，手指腳趾指甲蓋根部會(huì)呈現(xiàn)青色。寶寶一般會(huì)有無精打采、蜷縮、過于安靜、容易哭、纏人、且容易疲勞等癥狀。和同齡人相比，有生長發(fā)育慢，脈搏跳動(dòng)過快，呼吸急促等癥狀。
應(yīng)及時(shí)地從輔食中補(bǔ)充鐵
補(bǔ)鐵不單單是個(gè)“量”的問題，更重要的是“質(zhì)”，即“鐵的吸收率”重要性高于“含鐵量”。嬰幼兒缺鐵性貧血的發(fā)病率極高，是主要的營養(yǎng)缺乏性疾病。一般人認(rèn)為，只要從膳食中補(bǔ)充足量的鐵就能預(yù)防。其實(shí)，具體怎樣補(bǔ)充、補(bǔ)充什么樣的鐵都極有講究。食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，由于受其他食物成分如纖維素、草酸等的干擾作用大，其吸收率極低，如大米中鐵的吸收率僅1%；血紅素主要存在于動(dòng)物性食品中，如血紅蛋白、肌紅蛋白，不受其他膳食干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達(dá)22%。
嬰兒6個(gè)月后，自身儲(chǔ)藏的從媽媽身體里帶來的鐵已經(jīng)基本消耗完畢，而母乳中的含鐵量處于較低水平，此時(shí)就應(yīng)及時(shí)地從輔食中補(bǔ)充?？刹捎酶闻K、魚、肉等富含鐵且鐵生物利用性好的食品，制成肝泥、魚泥等適和嬰兒食用的食品。開始時(shí)量少點(diǎn)，讓嬰兒有個(gè)適應(yīng)過程，逐漸增加，品種也從少到多。1歲以后，乳牙基本長齊，咀嚼功能逐漸建立、增強(qiáng)，烹調(diào)上可做些調(diào)整，以適應(yīng)嬰兒的口味，增強(qiáng)嬰兒食欲。平時(shí)給孩子吃些蘋果、桔子等水果，其中所含的維生素C能促進(jìn)鐵的吸收。同時(shí)，注意食物來源的多樣化，注意平衡膳食，并定期到兒童保健門診檢查。這樣，嬰幼兒缺鐵是不難發(fā)現(xiàn)及治療的。
