第四道：川貝雪梨燉豬肺
川貝雪梨燉豬肺有除痰、潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳等功效，還適用于老年人無(wú)痰熱咳等癥
【做法】將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊；豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長(zhǎng)2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內(nèi)，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時(shí)即成。有除痰、潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳等功效，還適用于老年人無(wú)痰熱咳等癥。
自測(cè)--你屬于酸性體質(zhì)or堿性體質(zhì)？
1.是否免疫力低下，容易生病？
2.經(jīng)常夜里睡眠不好，晨起后又頭暈?zāi)X漲？
3.情緒不穩(wěn)定，容易發(fā)怒？
4.經(jīng)常食欲不振？
5.經(jīng)常腰腿酸痛，全身乏力？
6.是否一上車就想睡覺(jué)？
7.一年四季都容易手腳冰涼？
9.常出現(xiàn)便秘、口臭現(xiàn)象？
10.是否經(jīng)常神經(jīng)衰弱、記憶力下降？
如果你的情況符合以上問(wèn)題中的數(shù)量的一半以上，說(shuō)明你屬于酸性體質(zhì)，容易誘發(fā)多種疾病，應(yīng)在日常飲食中有意識(shí)的多攝取堿性食物，并在生活習(xí)慣上加以改變，以平衡身體內(nèi)的酸堿指數(shù)，達(dá)到理想狀態(tài)。
