患者通常于進食蠶豆后24～48小時內(nèi)發(fā)病，表現(xiàn)為急性血管內(nèi)溶血，有全身不適，發(fā)熱、惡心、嘔吐、迅速貧血、黃疸、血紅蛋白尿，溶血嚴重者出現(xiàn)休克、少尿、無尿、酸中毒和急性腎功能衰竭癥狀。其發(fā)病與否，病情輕重與吃蠶豆的數(shù)量無關(guān)，有時吃1～2粒也難幸免，有時吸入或接觸蠶豆花粉即可發(fā)病，甚至有時乳母吃蠶豆也可通過乳汁而致病。
本病的貧血程度和癥狀大多很嚴重。一般病例癥狀持續(xù)2～6天。如果不及時糾正貧血、缺氧和電解質(zhì)平衡失調(diào)，可以致死；但如果及時得到救治，能擺脫危險而康復(fù)。在低發(fā)地區(qū)，本病易被忽視而漏診。
有蠶豆病病史者終身禁食蠶豆
有蠶豆病病史者終身禁食蠶豆
蠶豆病一旦發(fā)病，來勢兇險，但只要懂得蠶豆病的相關(guān)知識，做好預(yù)防工作，蠶豆病并不是什么談之色變的疾病，完全可以避免。
本人或家族中有蠶豆病史者，應(yīng)禁食蠶豆，并避免接觸蠶豆花粉。凡患過本病或家族成員患過本病者，無論是成人，還是小孩，均應(yīng)禁止食生、熟蠶豆；哺乳期的婦女，不管是否發(fā)生過本病，在哺乳期間最好不要食生、熟蠶豆，以免乳兒通過吮奶而發(fā)病。
對患者，除終生禁食蠶豆外，在每年3～5月蠶豆成熟季節(jié)，最好遠離蠶豆花粉，以免誘發(fā)本病，盡量不穿用樟腦丸儲存的衣物，絕對避免使用磺胺及解熱鎮(zhèn)痛藥物。
媽媽網(wǎng)小編叮囑年輕的父母：小孩食蠶豆后，如出現(xiàn)頭暈、發(fā)熱、疲乏、惡心嘔吐、煩躁、腹痛等癥狀，應(yīng)立即送醫(yī)院檢查，明確是否為蠶豆病，并予以相應(yīng)治療。
蠶豆病病史者不能吃的藥
患者服用某些藥物后所發(fā)生的不良反應(yīng)，竟與吃蠶豆后的表現(xiàn)如同一轍。常見的藥物有：
解熱鎮(zhèn)痛藥：如腦寧片、去痛片、優(yōu)散痛、撒烈痛和使痛寧、安痛定、阿司匹林等； 抗癲癇藥 如苯妥英鈉等；
消炎止痛藥：如消炎痛（吲哚美辛）、甲滅酸（甲芬那酸）、氟滅酸（氟芬那酸）、保泰松等；
抗生素：如氯霉素、鏈霉素等； 磺胺類 如磺胺嘧啶、復(fù)方新諾明（復(fù)方磺胺甲惡唑）；
抗結(jié)核藥：如異煙肼、利福平、對氨基水楊酸鈉等； 抗瘧藥 如奎寧、氯喹、伯氨喹琳等；
降血糖藥：如甲磺丁脲（D860）、氯磺丙脲等； 抗痛風(fēng)藥 如丙磺舒等；
降血壓藥：如甲基多巴、抗心律失常藥奎尼丁等。 因此，家庭中有蠶豆病史者，除應(yīng)禁食蠶豆外，也要忌用或慎用上述藥物。
