蛇年造人 5款滋補(bǔ)湯水助你成功

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   滋補(bǔ)湯水五 山藥芡實(shí)柴雞湯

  材料:

  柴雞1只,山藥250克,芡實(shí)20克,食鹽適量,姜20片,料酒1湯匙。

  做法:

  1、柴雞經(jīng)過初步加工以后洗凈。

  2、去掉柴雞的頭和尾,用剪刀剪去雞爪的指甲,放入放了料酒的開水鍋中燙5去血沫,然后放入裝了足夠多清水的湯煲中燒開,用中火煲20分鐘。

  3、戴上手套將山藥的皮去掉,洗凈切成滾刀塊,芡實(shí)提前用清水浸泡。待雞湯燒開以后放入雞湯內(nèi)。

  4、中火煲20分鐘以后,轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。

  滋補(bǔ)功效:

  芡實(shí)具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn),具有固腎澀精,補(bǔ)脾止泄,利濕健中之功效,對(duì)脾胃虛弱很有好處。

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