【媽媽網(wǎng)特稿】眾所周知，母乳是新生兒最科學(xué)、最合理的食品，母乳的作用是任何其他代乳品都無(wú)法取代的。對(duì)于新生兒來(lái)說(shuō)，當(dāng)然最好是母乳喂養(yǎng)，不過(guò)要寶寶吃得健康，母乳喂養(yǎng)的方法一定要正確，不然只會(huì)浪費(fèi)了那么珍貴的母乳。
大家都說(shuō)母乳喂養(yǎng)更營(yíng)養(yǎng)更健康，其中很重要的一點(diǎn)就是母乳不容易上火，而吃奶粉的寶寶更容易上火。那么，聰明的媽咪應(yīng)該怎么正確喂養(yǎng)呢，讓寶寶既吃得飽，也吃得好吃得營(yíng)養(yǎng)健康!快來(lái)看看吧。
吃母乳不易上火
一、吃母乳不易上火
1、低聚糖的力量
母乳中含有8g/L左右的低聚糖(已經(jīng)接近母乳中蛋白質(zhì)的濃度)，其種類多達(dá)130余種(其中以低聚半乳糖含量最多，其次是低聚果糖)。它們都是由3～10個(gè)單糖相互連接而形成的短鏈糖，我們的腸道無(wú)法分解和吸收這些低聚糖，但它們是腸道中“好細(xì)菌”(如雙歧桿菌、乳酸桿菌、嗜熱鏈球菌等)的食物，也是這些“好細(xì)菌”組成細(xì)胞壁的原料，所以，吃母乳的寶寶腸道中“好細(xì)菌”占絕大多數(shù)。
這些“好細(xì)菌”能使奶液中的乳糖分解成乳酸，使食物中的纖維素轉(zhuǎn)變成乙酸、丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸。由于酸性可刺激腸道蠕動(dòng)，所以，吃母乳的寶寶腸蠕動(dòng)快，大便停留時(shí)間短，排便次數(shù)多，大便也較軟。一般的配方奶中沒(méi)有這些低聚糖，因此人工喂養(yǎng)兒腸道中“好細(xì)菌”不多，而是以大腸桿菌占主導(dǎo)地位，所以，大便次數(shù)少，而且質(zhì)地堅(jiān)硬。
2、得天獨(dú)厚的脂肪酸結(jié)構(gòu)
脂肪是以甘油為軸心、平行地結(jié)合3個(gè)脂肪酸所構(gòu)成的，母乳中脂肪酸的位置和配方奶(大多由牛、羊奶做成)不同。母乳中棕櫚酸(也就是軟脂酸)是位于中間位置上，在消化過(guò)程中不容易被水解下來(lái)，而牛乳中的棕櫚酸則是處在兩邊位置上，在腸道中很容易被脂肪酶分解下來(lái)。游離的棕櫚酸則會(huì)和鈣結(jié)合，成為棕櫚酸鈣。這就是寶寶大便中的皂鈣，也就是俗稱的“奶塊”，是大便變硬的原因之一。
