鴨肝燴木耳
原料:木耳5-6朵,鴨肝300克,紅椒1個(gè),植物油、鹽、雞精、料酒、水淀粉、蔥段、姜片,香油適量。
以下四款預(yù)防產(chǎn)后出血的菜肴
制作:先將鴨肝切厚片,木耳用溫水泡發(fā)后,洗凈撕成小朵,紅椒切成細(xì)絲;鍋里加水,待開(kāi)后下鴨肝,用中火稍煮一會(huì)兒,撈出洗干凈;另起鍋燒熱放油, 燒熱后爆香蔥段、姜片,下入鴨肝、木耳、紅椒絲,加入少許清水用中火燜5分鐘,再加鹽、雞精、胡椒粉燜2分鐘入味,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:
鴨肝中含有多種營(yíng)養(yǎng)素,特別是富含維生素K。如果在孕后期選擇食用,對(duì)生產(chǎn)時(shí)及產(chǎn)后出血具有預(yù)防作用。
奶油菜花
原料:菜花200克,西蘭花200克,胡蘿卜丁2湯匙,面粉1湯匙半,鮮牛奶半杯,鹽、胡椒粉適量。
制作:先將菜花、西蘭花洗凈,切小塊,放在開(kāi)水中煮1分鐘,沖涼瀝干;鍋燒熱,倒入1湯匙植物油,放入菜花、西蘭花炒熟,放在盤(pán)子里;在鍋里倒半湯匙油,加入面粉,以慢火加入鮮奶,拌至均勻,加入鹽、胡椒粉、胡蘿卜丁炒勻,淋在菜花、西蘭花上即成。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:
菜花里富含維生素K,如果在產(chǎn)前經(jīng)常食用,可以預(yù)防產(chǎn)后出血,并還可以增加母乳中維生素K的含量。
香菇小油菜
原料:新鮮小油菜100克,香菇3朵,植物油、蒜末、鹽、米酒、香油各適量。