【媽媽網(wǎng)特稿】初冬季節(jié)的柿子，遠(yuǎn)看，沉甸甸地掛枝頭，火紅一片，搶眼奪目；近看，紅澄澄的果肉晶瑩剔透，充滿誘惑。掰開(kāi)一個(gè)，吃到嘴里，甘甜潤(rùn)滑，清香美味。經(jīng)過(guò)時(shí)間垂練柿餅更是縱容了人類任性的味蕾。因此，柿子在視覺(jué)以及味覺(jué)上俘虜了不少哺乳期的媽媽。
哺乳期的媽媽們警惕它美味背后的危險(xiǎn)
這是無(wú)可厚非的。柿子甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。
但是，哺乳期的媽媽們?cè)谙硎苁磷拥孛牢稌r(shí)，需要警惕它美味背后的危險(xiǎn)。
柿子的澀味是由鞣酸（又稱單寧酸）引起的，鞣酸與果膠，遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié)，和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘?jiān)?，特別是纖維素膠合在一起就形成柿石，最后就會(huì)導(dǎo)致柿石病。鞣酸還能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。另外，柿子比較濕熱，吃多了容易回奶，而且可能會(huì)引起寶寶濕疹，對(duì)寶寶不好。同時(shí)，柿子吃多了易便秘，而且柿子里面含有鞣酸與果膠，遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié)，和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘?jiān)?，特別是纖維素膠合在一起就形成柿石，最后就會(huì)導(dǎo)致柿石病。為了寶寶，請(qǐng)媽媽盡量克制飲食，營(yíng)養(yǎng)均衡，寶寶才會(huì)吃到好質(zhì)量的乳汁。
