近日網(wǎng)上盛傳一則杭州一間幼兒園10多個(gè)小朋友由于缺鋅引起斷甲的新聞。寶寶缺鋅不單只會(huì)引起斷甲，還會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，影響正常免疫功能，導(dǎo)致寶寶創(chuàng)傷后愈合能力下降、出現(xiàn)異食等問題。到底寶寶缺鋅可以吃什么？有什么食物最能補(bǔ)鋅？我們一起來看看吧！
寶寶缺鋅會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，影響正常免疫功能
缺鋅可以吃什么？
一、母乳補(bǔ)鋅。盡管母乳當(dāng)中含鋅量比較低，但是母乳當(dāng)中的鋅容易被人體吸收，所以純母乳喂養(yǎng)的寶寶在4個(gè)月前很少會(huì)患上缺鋅疾病。研究表明，母親的膳食可影響母乳中鋅的含量。因此，乳母應(yīng)注意膳食平衡，攝入含鋅較多的食物，如除魚之外的海產(chǎn)品等。
二、動(dòng)物性食物當(dāng)中含鋅量比較多，而其中要數(shù)牡蠣的含鋅量最高。含鋅量較多的食物還有各種肉類、動(dòng)物肝臟、各種魚類、蛋黃。據(jù)化驗(yàn)每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
缺鋅食譜有哪些？
1、豆粥
準(zhǔn)備：綠豆30g、黑豆30g、紅豆30g和大米適量。
做法：大米洗凈煮粥后，三種豆類清洗干凈后浸泡，大米粥煮好后放入豆類繼續(xù)熬制，最后加入甜味或咸味即可。
