寶寶發(fā)育原料四、脂肪酸
脂肪酸分為不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，兩種脂肪酸都是人體發(fā)育的必需品，不存在吃哪種比較好的問(wèn)題。春季腦發(fā)育較快，應(yīng)給寶寶多吃些富含脂肪酸的食物，如核桃、茶油、油橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。魚(yú)肉鮮美，可烹調(diào)法或烹調(diào)法，但不要油炸，否則營(yíng)養(yǎng)成分失去凈盡。
補(bǔ)充維生素
寶寶發(fā)育原料五、維生素
維生素廣泛存在于各種蔬菜當(dāng)中，如果將蔬菜充分煮熟再食用無(wú)疑是可以殺菌，但是這也是一種殺雞取卵的行為，因?yàn)槌浞种笫旌笫卟酥械木S生素其實(shí)就會(huì)大量流失。寶寶補(bǔ)充維生素要多吃各類(lèi)蔬菜，食用的時(shí)候用熱水稍煮5分鐘左右即可。需要提醒的是，生吃蔬菜一定要注意營(yíng)養(yǎng)、健康和衛(wèi)生，防止“病從口入”。在生吃瓜果蔬菜時(shí)，必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)南咎幚?。涼拌蔬菜時(shí)，加點(diǎn)醋、蒜和姜末，既可以調(diào)味，又能起到殺菌的作用。當(dāng)然，并不是任何蔬菜都可以生吃。從營(yíng)養(yǎng)平衡的角度來(lái)講，熟吃蔬菜也是必不可少的。顏色深綠或橙黃的蔬菜中含有豐富的胡蘿卜素，最好能夠熟吃。
春季飲食禁忌
1、辛辣刺激的食物
春節(jié)是陽(yáng)氣上升的季節(jié)，多吃辛辣燥熱的食物，寶寶就會(huì)容易上火。寶寶要忌食燥熱食物，如羊肉、狗肉，少吃油炸雞、肋骨等。
2、容易導(dǎo)致過(guò)敏的食物
春季是過(guò)敏性疾病好發(fā)的季節(jié)。春節(jié)要慎用海鮮、蝦、海魚(yú)、蟛蜞等富含組氨酸的容易導(dǎo)致過(guò)敏的食物。
