一提起寶寶食欲不振、消化不良、拉肚子，不少家長(zhǎng)第一個(gè)想到的就是寶寶吃錯(cuò)了東西。但媽媽們可能不會(huì)想到，這也許是寶寶腸道系統(tǒng)在拉響“警報(bào)”。在寶寶的各種健康問(wèn)題中，嬰幼兒的消化問(wèn)題和腸道健康是家長(zhǎng)們最不應(yīng)忽視的，因?yàn)楹统扇讼啾龋瑡胗變旱哪c道發(fā)育還比較稚嫩，免疫功能比較差，特別容易受到外界因素的影響。家長(zhǎng)如果想要呵護(hù)寶寶的消化道健康，除了在日常生活中要注意寶寶的飲食要豐富、均衡、衛(wèi)生，還要注意食物一定要容易消化。當(dāng)然幾個(gè)關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的作用也不可小視。比如維生素AD和鋅元素與兒童的消化功能密切相關(guān)，尤其是維生素AD。
寶寶味覺(jué)及腸粘膜健康離不開(kāi)維生素A
不少家長(zhǎng)對(duì)于維生素A的認(rèn)識(shí)，來(lái)自于維生素A對(duì)于寶寶視力發(fā)育起到的重要作用。沒(méi)錯(cuò)，維生素A確實(shí)是構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞中感受弱光的感光物質(zhì)--視紫紅質(zhì)的組成成分，與人類(lèi)的暗視覺(jué)有關(guān)。缺乏維生素A可影響視紫紅質(zhì)的合成，導(dǎo)致暗光下的視力障礙，出現(xiàn)夜盲癥。此外，維生素A還是維持角膜上皮細(xì)胞完整性的重要物質(zhì)，缺乏維生素A還會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀，淚腺分泌減少，造成干眼癥甚至角膜軟化及穿孔。因此，維生素A是寶寶視覺(jué)和視力發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
大多數(shù)家長(zhǎng)可能不知道維生素A另外一個(gè)重要作用，其實(shí)前面已經(jīng)提到過(guò)了維生素A對(duì)角膜上皮細(xì)胞完整性的作用，實(shí)際上，它對(duì)我們機(jī)體各個(gè)組織器官上皮細(xì)胞的完整性同樣發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。上皮細(xì)胞不僅存在于皮膚，也存在于人的各種腔道表層。因此維生素A在嬰幼兒味覺(jué)及腸粘膜健康方面也起著重要的作用。在味覺(jué)方面，維生素A是味覺(jué)感受器中味細(xì)胞的重要合成物質(zhì)，所以嬰幼兒體內(nèi)如果缺乏維生素A，會(huì)導(dǎo)致舌乳頭上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)異常，味細(xì)胞不能正常合成，從而影響味覺(jué)，造成嬰幼兒食欲下降，產(chǎn)生挑食、厭食的現(xiàn)象。同時(shí)，維生素A還會(huì)影響舌乳頭味蕾的敏感度，下調(diào)大腦下丘腦及皮質(zhì)對(duì)食欲的保護(hù)作用，影響唾液腺的形態(tài)及分泌，減少毛果蕓香堿誘導(dǎo)的唾液分泌，同時(shí)會(huì)減慢胃排空的時(shí)間，這都會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒食欲不振。維生素A和微量元素鋅是一對(duì)好兄弟，它們之間往往互相促進(jìn)，它們對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育在某些方面發(fā)揮著共同作用，同時(shí)，體內(nèi)維生素A的營(yíng)養(yǎng)水平也決定了體內(nèi)鋅的營(yíng)養(yǎng)水平。
而在消化道健康方面的研究表明，維生素A缺乏的兒童消化道感染發(fā)生率為正常兒童的3倍。而補(bǔ)充維生素A則可減少?gòu)?fù)發(fā)，減輕疾病的嚴(yán)重程度。這是因?yàn)榫S生素A缺乏時(shí)，人體特異及非特異免疫功能受損，且消化道黏膜完整性遭到破壞，使病原易于侵襲而導(dǎo)致發(fā)病。寶寶由于維生素A營(yíng)養(yǎng)的缺乏，容易造成免疫力低下，易感染腹瀉且病情不易控制。而當(dāng)寶寶腹瀉時(shí)維生素A的攝入減少，消耗及隨糞便排出增多，更降低了患兒體內(nèi)原本不高的維生素A水平。因此，對(duì)于食欲不振、消化不良、腹瀉的嬰幼兒，家長(zhǎng)應(yīng)注意檢查維生素A是否缺乏，并及時(shí)補(bǔ)充。
