?蘇式椒鹽月餅?
油皮的材料:中粉90克,細(xì)砂糖18克,鹽1克,豬油28克,清水35克
油酥的材料:中粉70克,豬油30克
椒鹽餡料的材料:炒熟的中粉110克,細(xì)砂糖50克,豬油50克,炒熟的黑芝麻50克,炒熟的白芝麻20克,炒熟的葵花籽仁、南瓜子仁共計(jì)50克
成品:9個(gè),餡料可以做13個(gè),只用其中9個(gè)
烤箱:中層,170度,25分鐘
編輯:yan
?蘇式椒鹽月餅?
油皮的材料:中粉90克,細(xì)砂糖18克,鹽1克,豬油28克,清水35克
油酥的材料:中粉70克,豬油30克
椒鹽餡料的材料:炒熟的中粉110克,細(xì)砂糖50克,豬油50克,炒熟的黑芝麻50克,炒熟的白芝麻20克,炒熟的葵花籽仁、南瓜子仁共計(jì)50克
成品:9個(gè),餡料可以做13個(gè),只用其中9個(gè)
烤箱:中層,170度,25分鐘