因供應(yīng)商涉嫌使用非法添加劑，統(tǒng)一企業(yè)于臺(tái)灣下架以“統(tǒng)一布丁”為代表的7款產(chǎn)品。上海零售市場(chǎng)“統(tǒng)一布丁”不僅沒(méi)有下架，反而展開(kāi)了“買一送一”的促銷。
臺(tái)灣“毒淀粉”事件持續(xù)蔓延，“毒物”又增一例。繼5月中旬在臺(tái)灣發(fā)現(xiàn)的馬來(lái)酸“毒淀粉”引起軒然大波后，5月30日再度發(fā)現(xiàn)新的非法食品添加劑，這種添加劑可與多種重金屬離子結(jié)合，以統(tǒng)一企業(yè)為首，多家知名企業(yè)相繼中招。
新“毒物”專吸重金屬
5月30日，臺(tái)灣質(zhì)監(jiān)部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)匾患颐麨椤傲⒐廪r(nóng)工股份有限公司”的產(chǎn)品成分中，含有一種能吸附重金屬、對(duì)人體造成危害的添加劑。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，立光農(nóng)工自2008年起購(gòu)入廉價(jià)的工業(yè)級(jí)EDTA-2Na（乙二胺四乙酸二鈉），用以調(diào)配食品原料復(fù)方“洋菜粉”、“愛(ài)玉粉”等，轉(zhuǎn)售給多家知名食品公司。橫跨兩岸的統(tǒng)一企業(yè)也是立光農(nóng)工的供應(yīng)對(duì)象之一。
這是繼5月中旬臺(tái)灣“毒淀粉”事件爆發(fā)以來(lái)，質(zhì)監(jiān)部門新發(fā)現(xiàn)的另一種非法食品添加物，同時(shí)也給脆弱的食品安全再蒙上一層陰影。
專家稱，EDTA（乙二胺四乙酸）是一種有機(jī)化合物，可與多種金屬離子結(jié)合，此次發(fā)現(xiàn)的EDTA-2Na即是與鈉離子結(jié)合后的產(chǎn)物。
EDTA分為工業(yè)級(jí)和食品級(jí)。由于EDTA易與重金屬結(jié)合，工業(yè)級(jí)的EDTA通常被用于清除重金屬離子，而食品級(jí)的EDTA主要用于防腐、治療重金屬中毒以及牙科等。
一從事牙科用EDTA凝膠批發(fā)的商家對(duì)21世紀(jì)網(wǎng)表示，即使是食品級(jí)的EDTA也不代表可以食用，若EDTA結(jié)合了重金屬離子后再被誤服，有可能造成健康損害。
該商家并稱，EDTA產(chǎn)品若廢棄，必須交由具有處理化學(xué)廢物資質(zhì)的專業(yè)人士處理，不可隨意丟棄至管道或河流內(nèi)，亦不可與生活垃圾一起丟棄。
統(tǒng)一布丁中招 大陸暫未下架
在EDTA-2Na被發(fā)現(xiàn)后的第二天，統(tǒng)一企業(yè)宣布，在臺(tái)灣下架包括“統(tǒng)一布丁”等7種相關(guān)產(chǎn)品。
統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)公司4日稱“基于消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)，臺(tái)灣統(tǒng)一主動(dòng)將使用該公司原料的布丁產(chǎn)品先行下架?！?br />
而統(tǒng)一企業(yè)的控股子公司——德記洋行，也被查出使用立光農(nóng)工的問(wèn)題原料。德記洋行生產(chǎn)的豆花、杏仁豆腐等3項(xiàng)產(chǎn)品遭遇下架回收，臺(tái)南市衛(wèi)生局已經(jīng)封存1051箱。
有媒體分析，統(tǒng)一之所以急于下架統(tǒng)一布丁，正是因德記洋行旗下的豆花被驗(yàn)出摻有“工業(yè)級(jí)洋菜粉”，統(tǒng)一為求保險(xiǎn)，下架統(tǒng)一布丁。
統(tǒng)一布丁在大陸也有銷售，銷售區(qū)域主要為華東。上海數(shù)家大型超市統(tǒng)一布丁仍在銷售，不僅沒(méi)有下架提示，反倒是在進(jìn)行大力促銷。
