蔬菜青綠可能是“喝了”高毒農(nóng)藥

　　抽檢種類縮水設(shè)備落伍

　　作為能夠做到每日檢測的食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室，其操作規(guī)范度又是怎樣？有媒體記者進行了采訪。6月 11日，當(dāng)天上午9時30分記者來到禪城區(qū)南堤市場，發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品檢測室空無一人。A區(qū)193號檔檔主稱，大約9時市場管理方來檢查，抽檢了他們檔口的大白菜和豆角，記者隨后來到C區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測室發(fā)現(xiàn)也是無人值守。有檔主說，C區(qū)的抽檢頻率一般是一周抽檢一次。

　　6月17日清晨，石頭市場的蔬菜檢測工作由該市場主任李欽負責(zé)，每天早上他帶著一名保安檢測。李欽經(jīng)過農(nóng)產(chǎn)品檢測培訓(xùn)，并有《禪城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測員證》。不過，部分市場檢測人員素質(zhì)卻參差不齊。在簡村市場，農(nóng)產(chǎn)品每早由保安取回樣品檢測，再等專門負責(zé)檢測的人員來看結(jié)果，不過記者采訪當(dāng)天等到9時30分也未見檢測人員。

　　17 日7時32分，深村市場的抽檢工作人員已經(jīng)開始對蔬菜進行抽樣，檢測結(jié)果于當(dāng)日上午8時準時出爐。記者對照《市場蔬菜抽樣方法》發(fā)現(xiàn)，按規(guī)定，每個農(nóng)貿(mào)市場抽檢的品種為20個，每個品種需要抽檢2～3個樣品，總抽樣數(shù)量為33個，原則上比例為：葉菜類60%，瓜類30%，豆類10%。而深村市場的抽檢，不僅樣品量僅為規(guī)定的1/3,品種也只是規(guī)定的一半，且瓜類為零。在其他市場，也存在著同樣的現(xiàn)象。

　　此外，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)市場配制的多為“Pr-3農(nóng)藥殘留速測儀器”，但該儀器主要檢測有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，對于有機氯等其他農(nóng)藥成分并不能檢測出來。桂花市場的檢測儀器不但能檢出超標的百分比，也能檢出哪種農(nóng)藥超標，有這樣先進儀器的市場并不多見。

　　有毒菜浸過水竟能通關(guān)

　　在調(diào)查期間，某農(nóng)貿(mào)市場的檢測人員還說出了一些農(nóng)藥殘留檢測背后的秘密。

　　在禪城區(qū)某市場，記者發(fā)現(xiàn)當(dāng)日蔬菜檢測結(jié)果的試紙上，藍色的試紙外圈變成白色，當(dāng)中也有一些白色的小點。根據(jù)規(guī)定，如果試紙仍呈藍色則為無毒，如果藍色變淺則是弱陽性，如果試紙變白則為陽性（有毒）。檢測人員說，雖然有時候也會出現(xiàn)小范圍白色，嚴格來說要復(fù)檢及通知農(nóng)業(yè)部門來檢查，但是他們會根據(jù)白色范圍的大小來放行，如果不到一半都不會有事。

　　做了多年蔬菜生意的檔主表示，他們也練就了“金睛火眼”來辨別蔬菜是否有可能被查出農(nóng)藥殘留，抽檢的那部分蔬菜會經(jīng)過特殊處理?！皺C器的靈敏度和檢測范圍有限，只要浸過水，在機器上檢測的通過率還是很高的。因此，檔主會把浸過水的部分擺在貨架上等抽檢?！币晃蛔隽藥啄甑臋z測人員說。

　　對于上述現(xiàn)象，禪城區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人接受采訪時表示，對于蔬菜檢測的各個環(huán)節(jié)，確實存在“抓不著”也“管不到”的問題。以扶西批發(fā)市場為例，按照《廣東省商品交易市場管理條例》，所有的批發(fā)市場都要設(shè)立檢測室，但相關(guān)部門與扶西批發(fā)市場的管理方溝通了兩年多，直到最近檢測室才正式啟用。對于集貿(mào)市場不建立檢測室沒有明文的處罰規(guī)定，讓執(zhí)法經(jīng)常遭遇尷尬。

　　此外，農(nóng)產(chǎn)品的多頭監(jiān)管也讓部門的工作存在協(xié)商問題。比如，市場管理部門承擔(dān)著農(nóng)產(chǎn)品安全的監(jiān)管責(zé)任，但如果發(fā)現(xiàn)問題，按規(guī)定是由工商部門去處理。為了解決這一尷尬，禪城區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，未來3個月會聯(lián)合多個部門，對禪城的110多個農(nóng)貿(mào)市場進行專項整頓。