肯德基的冰塊臟過(guò)馬桶水？央視某欄目昨晚報(bào)道，調(diào)查人員在崇文門(mén)的肯德基、真功夫和麥當(dāng)勞3家快餐店中，取回可食用冰塊進(jìn)行抽樣檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肯德基、真功夫的冰塊菌落數(shù)量高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，且高于馬桶水?dāng)?shù)倍。
對(duì)此，肯德基今晨發(fā)道歉信，稱(chēng)“正了解情況”。而記者上午探訪三家門(mén)店發(fā)現(xiàn)，帶冰塊飲料仍在出售。
事件
肯德基、真功夫冰塊 菌落數(shù)超馬桶水
央視節(jié)目《是真的嗎？》昨晚報(bào)道，央視記者近日分別從麥當(dāng)勞崇文門(mén)店、肯德基崇文門(mén)店以及真功夫崇文門(mén)店買(mǎi)來(lái)可食用冰塊，同時(shí)抽取馬桶水箱水樣品后，送往北京理化中心進(jìn)行對(duì)比檢測(cè)。
按照國(guó)家《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，在冷凍飲品中，每毫升可食用冰塊的菌落總數(shù)不得超過(guò)100個(gè)，每100毫升樣品不得超過(guò)6個(gè)大腸菌群，而致病菌，如沙門(mén)氏菌及金黃色葡萄球菌不得檢出。
檢測(cè)結(jié)果顯示，3家快餐店冰塊的大腸菌群、金黃色葡萄球菌以及沙門(mén)氏菌均符合國(guó)標(biāo)，但菌落總數(shù)超標(biāo)。麥當(dāng)勞崇文門(mén)店冰塊菌落總數(shù)為120個(gè)/毫升，高于國(guó)標(biāo)，低于馬桶水箱水；真功夫冰塊菌落總數(shù)為900個(gè)/毫升，高于國(guó)標(biāo)8倍，高于馬桶水箱水5倍；肯德基食用冰塊菌落總數(shù)高達(dá)2000個(gè)/毫升，高于國(guó)標(biāo)19倍，高于馬桶水箱水12倍。
據(jù)北京世紀(jì)壇醫(yī)院消化內(nèi)科主任吳靜稱(chēng)，菌落總數(shù)超標(biāo)，就意味著致病菌的機(jī)會(huì)就增加了。甚至還可能造成食物的腐爛、變質(zhì)。北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程系副教授丁軻稱(chēng)，人體食用這些菌落超標(biāo)的食物后，也會(huì)破壞人體中有益的菌群，引起痢疾、拉肚子、腹瀉等疾病，故不宜食用。
“快餐店冰塊細(xì)菌含量超出馬桶水”消息發(fā)出，便引起了網(wǎng)友的極大關(guān)注。節(jié)目播出后，引來(lái)市民關(guān)注。截至今天上午10點(diǎn)多，央視新聞新浪微博上，該條消息已被轉(zhuǎn)發(fā)了5萬(wàn)余次，評(píng)論近1.5萬(wàn)條。
