6月13至6月18日，又臨時(shí)增加抽檢糕點(diǎn)30批次，涉及4個(gè)鎮(zhèn)街11家餐飲企業(yè)，其中，酒店5家，中小餐館6家。經(jīng)檢驗(yàn)，合格19批次，合格率63.33％。這名負(fù)責(zé)人稱，糕點(diǎn)不合格指標(biāo)均為污染物鋁殘留超標(biāo)，糕點(diǎn)“膨松劑分為含鋁和無鋁兩種，無鋁價(jià)格較高，有鋁的膨松劑制成糕點(diǎn)后口感較好”。
記者在糕點(diǎn)不合格名單中看到，中堂中明海鮮酒家、豪門大飯店、石碣豪華大酒店、長安酒店等知名酒店均在其中。
大米抽檢都合格，食用油4批次不合格
此次通報(bào)也包含其他食品的抽檢結(jié)果。記者看到，除去糕點(diǎn)80批次，其他9個(gè)品種720批次樣品，合格706批次，合格率為98.06%，其中，前段時(shí)間公眾比較關(guān)注的大米，由于鎘大米事件后，餐飲企業(yè)進(jìn)一步加大大米索票索證及產(chǎn)地來源的管理，此次抽檢50批次，合格50批次，合格率為100％。熟肉制品、豬肉（豬肝）、食用油、肉丸、醬油、乳制品等合格率也均為100%。
而不合格品種是：非發(fā)酵豆制品，共抽檢100批次，合格98批次，合格率為98％。不合格產(chǎn)品為支竹原料一批次，不合格指標(biāo)為檢出甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計(jì)）；香干原料一批次，不合格指標(biāo)為檢出苯甲酸。
不合格的還包括：食用油，共抽檢100批次，合格96批次，不合格指標(biāo)為檢出黃曲霉毒素B1。
