奶荒探源:六種因素致奶源嚴(yán)重不足

編輯:南嶺雪

  在濟(jì)南市濼源大街的一處銀座超市內(nèi),250毫升包裝的蒙牛純牛奶價格,已從過去的2.7元變成了2.9元。12包一箱的蒙牛高端液態(tài)奶品牌特侖蘇,每箱從59元升到62元。

  六種因素形成“奶荒”

  與此對應(yīng)的是,生奶收購價格一路攀升。根據(jù)省畜牧局信息中心監(jiān)測數(shù)據(jù),當(dāng)前我省生奶收購平均收購價格3.81元/公斤,同比增加17.59%,比年初增加12.39%。至于優(yōu)質(zhì)生奶,單價已超過5元,直逼6元大關(guān)。

  不難發(fā)現(xiàn),生奶價格不斷攀升源于奶源緊張。張志民分析,六種因素“共振”導(dǎo)致奶牛數(shù)量減少和單產(chǎn)減低,他用了六個字概括:病、天、肉、粉、節(jié)和外。

  今年春季時,奶?;疾÷时容^高。上述泰安合作社負(fù)責(zé)人說,8月的高溫高濕加劇了奶牛發(fā)病,“我們被迫淘汰200多頭奶牛,產(chǎn)奶量最低時僅有17公斤/頭·日,目前也只恢復(fù)到20公斤/頭·日,產(chǎn)奶量下降了30%?!绷硗猓捎?strong>牛肉價格近些年快速升高,奶牛被提前淘汰、催肥出欄現(xiàn)象也有所增加。

  奶粉政策的影響也不容忽視。9月底,國家質(zhì)檢總局發(fā)出關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉管理的公告,明確禁止進(jìn)口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內(nèi)分裝。“我國乳飲料幾乎全部是奶粉還原奶,價格低廉的進(jìn)口大包原料粉是液態(tài)奶的產(chǎn)品‘蓄水池’,但現(xiàn)在這些企業(yè)現(xiàn)在只能抓緊搶奪生奶?!睆堉久裾f。

  “還有兩個因素,就是節(jié)日和外圍影響。今年新西蘭、澳大利亞等乳品出口國遭遇旱情,產(chǎn)量也降低了?!睆堉久窠榻B。

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