在濟南市濼源大街的一處銀座超市內(nèi)，250毫升包裝的蒙牛純牛奶價格，已從過去的2.7元變成了2.9元。12包一箱的蒙牛高端液態(tài)奶品牌特侖蘇，每箱從59元升到62元。
六種因素形成“奶荒”
與此對應的是，生奶收購價格一路攀升。根據(jù)省畜牧局信息中心監(jiān)測數(shù)據(jù)，當前我省生奶收購平均收購價格3.81元/公斤，同比增加17.59%，比年初增加12.39%。至于優(yōu)質生奶，單價已超過5元，直逼6元大關。
不難發(fā)現(xiàn)，生奶價格不斷攀升源于奶源緊張。張志民分析，六種因素“共振”導致奶牛數(shù)量減少和單產(chǎn)減低，他用了六個字概括：病、天、肉、粉、節(jié)和外。
今年春季時，奶牛患病率比較高。上述泰安合作社負責人說，8月的高溫高濕加劇了奶牛發(fā)病，“我們被迫淘汰200多頭奶牛，產(chǎn)奶量最低時僅有17公斤/頭·日，目前也只恢復到20公斤/頭·日，產(chǎn)奶量下降了30%。”另外，由于牛肉價格近些年快速升高，奶牛被提前淘汰、催肥出欄現(xiàn)象也有所增加。
奶粉政策的影響也不容忽視。9月底，國家質檢總局發(fā)出關于加強進口嬰幼兒配方乳粉管理的公告，明確禁止進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內(nèi)分裝?！拔覈轱嬃蠋缀跞渴悄谭圻€原奶，價格低廉的進口大包原料粉是液態(tài)奶的產(chǎn)品‘蓄水池’，但現(xiàn)在這些企業(yè)現(xiàn)在只能抓緊搶奪生奶。”張志民說。
“還有兩個因素，就是節(jié)日和外圍影響。今年新西蘭、澳大利亞等乳品出口國遭遇旱情，產(chǎn)量也降低了?！睆堉久窠榻B。
