食品是綜合科技的運(yùn)用，絕不是低科技
眾所周知，近年來(lái)頻頻爆發(fā)的“毒奶粉”事件使中國(guó)食品安全遭遇的信任危機(jī)至今仍陰霾未散，洋奶粉成為顧客的首選品牌。中國(guó)食品安全事件頻發(fā)的癥結(jié)究竟何在？
“從食品行業(yè)的科學(xué)性及專業(yè)性來(lái)說(shuō)，食品是綜合科技的運(yùn)用，絕不是低科技。這就是說(shuō)食品行業(yè)涉及到健康科技、農(nóng)業(yè)科學(xué)、物理化學(xué)、生物技術(shù)以及機(jī)械裝備和環(huán)保等眾多復(fù)雜科技的綜合運(yùn)用，其在生產(chǎn)工藝的復(fù)雜程度及管控難度上至少不亞于醫(yī)藥行業(yè)?！敝x宏對(duì)記者說(shuō)，對(duì)于技術(shù)要求高的食品企業(yè)，還要大量研究人的代謝和酶乃至基因情況。而基因本身是一種生命信息，這又與大數(shù)據(jù)有關(guān)。因此，食品絕對(duì)是高難度的“中國(guó)智造”。但社會(huì)上包括某些政府部門普遍認(rèn)為食品行業(yè)是低技術(shù)低門檻行業(yè)，由此導(dǎo)致大量不專業(yè)的人員從事專業(yè)度很高的食品行業(yè)，這是釀成我國(guó)頻發(fā)食品安全事件的深層次原因。為此，食品行業(yè)亟須從源頭整體提升行業(yè)專業(yè)化程度。
近年來(lái)，貝因美加快實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，從“中國(guó)制造”轉(zhuǎn)型升級(jí)為“中國(guó)智造”，并在原輔料、生產(chǎn)過(guò)程、銷售、消費(fèi)等每一個(gè)環(huán)節(jié)都接受了整個(gè)安全控制體系的嚴(yán)格監(jiān)控和管理，由此保證了食品安全可控可查，從而贏得了廣大消費(fèi)者的信任。
“22年來(lái)，貝因美始終按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際規(guī)范、國(guó)際慣例以及國(guó)際趨勢(shì)結(jié)合中國(guó)實(shí)際現(xiàn)狀，堅(jiān)持‘專為中國(guó)寶寶研制’的理念，以中國(guó)母乳特點(diǎn)為基礎(chǔ)，致力于研發(fā)符合中國(guó)嬰童特質(zhì)的產(chǎn)品，并通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新，生產(chǎn)質(zhì)量安全、全球領(lǐng)先的‘國(guó)際品質(zhì)，華人配方’奶粉?！敝x宏就貝因美的“中國(guó)智造”內(nèi)涵向記者解釋說(shuō)。
據(jù)悉，作為高度國(guó)際化的港口城市，中國(guó)香港向來(lái)對(duì)奶粉的管控最嚴(yán)，標(biāo)準(zhǔn)更為苛刻。2010年年底貝因美愛(ài)+奶粉首次以“國(guó)際品質(zhì)，華人配方”通過(guò)香港STC認(rèn)證準(zhǔn)入，2012年5月再次取得香港權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)資格認(rèn)證，2014年4月香港食物及衛(wèi)生局局長(zhǎng)高永文向貝因美頒發(fā)優(yōu)質(zhì)『正』印證書。
據(jù)介紹，貝因美“冠軍寶貝系列嬰幼兒配方奶粉關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化研究”項(xiàng)目榮獲5項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，并被中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)列入第二批國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉新品發(fā)布會(huì)的品牌，投放市場(chǎng)收到了良好效果。該項(xiàng)目在今年11月5日舉行的中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十一屆年會(huì)上又榮獲科技創(chuàng)新獎(jiǎng)——產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，這被業(yè)內(nèi)專家稱之為“中國(guó)智造”的杰作。
為了讓消費(fèi)者更真切感受“國(guó)際品質(zhì)，華人配方”，今年11月6日，貝因美與愛(ài)爾蘭KERRY集團(tuán)國(guó)際合作誕生的綠色營(yíng)養(yǎng)臻品——貝因美綠愛(ài)+奶粉應(yīng)運(yùn)而生?！熬G愛(ài)+”是在愛(ài)爾蘭世界級(jí)生產(chǎn)基地生產(chǎn)的，完完全全在愛(ài)爾蘭本土罐裝的產(chǎn)品，愛(ài)爾蘭優(yōu)質(zhì)奶源、100%原裝原罐進(jìn)口、純凈天然牧場(chǎng)、全球領(lǐng)先工藝、超級(jí)配方……確保了貝因美綠愛(ài)+全球領(lǐng)先的品質(zhì)。11月28日，貝因美綠愛(ài)+更是成功打入新加坡市場(chǎng)，有業(yè)內(nèi)人士指出，此舉展示出貝因美對(duì)綠愛(ài)+產(chǎn)品國(guó)際品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力的信心，表明貝因美已具備迎接國(guó)際市場(chǎng)挑戰(zhàn)的實(shí)力和魄力，加快了由國(guó)內(nèi)市場(chǎng)走向國(guó)際市場(chǎng)的步伐。
