“從2012年起，北大與澳優(yōu)聯(lián)合成立母嬰營養(yǎng)研究中心及母乳庫，致力于中國母乳成分研究及母乳化嬰幼兒食品研發(fā)。第四代配方奶粉澳優(yōu)能力多，通過氨基酸優(yōu)化、脂肪母乳化、母乳活性成分模擬、滲透壓調(diào)整等，從分子層優(yōu)化營養(yǎng)成分及結(jié)構(gòu)，更深層精確模擬母乳，特別是與母乳氨基酸的擬合度達到98.5%，更有效地促進嬰幼兒對蛋白質(zhì)及營養(yǎng)成分的吸收。”澳優(yōu)乳業(yè)研發(fā)專家張巖春以能力多為例，重點對第四代嬰幼兒奶粉及其對嬰幼兒生長發(fā)育的影響進行了詳細闡述。
他指出，第四代配方奶粉澳優(yōu)能力多的水解小分子蛋白和結(jié)構(gòu)脂OPO更利于寶寶消化吸收，減少寶寶便秘、過敏的幾率。而接近母乳的滲透壓值，則是能夠減輕嬰兒腎負荷的關(guān)鍵。如此多的革新，才造就了澳優(yōu)能力多在第四代配方奶粉中成為引領(lǐng)者。
在乳業(yè)科技對話環(huán)節(jié)，與會專家和優(yōu)秀企業(yè)家代表還對配方奶粉研發(fā)趨勢以及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進行高端對話。
“新原料質(zhì)量（自有牧場奶源）+新生產(chǎn)體系（自家工廠生產(chǎn)）+新配方標準（母乳化配方）=第四代嬰幼兒配方奶粉”，澳優(yōu)乳業(yè)董事長顏衛(wèi)彬在高端對話環(huán)節(jié)表示，配方只是基礎(chǔ)，好奶粉，還需要更多的供應(yīng)鏈支撐。
澳優(yōu)乳業(yè)堅持使用自有牧場的純正奶源，澳優(yōu)海普諾凱自有牧場位于工廠周圍70公里以內(nèi)。全冷鏈運輸系統(tǒng)，確保最優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛鮮奶在24小時內(nèi)采集后，奶溫全程控制4℃以下。每頭奶牛均有唯一的編號，從源頭保證奶粉的營養(yǎng)和安全。
澳優(yōu)乳業(yè)一直以更高標準的生產(chǎn)體系來要求自己：全程質(zhì)量追溯，建立ERP、CDM系統(tǒng)，實現(xiàn)從牧場到餐桌（奶瓶）的全程追溯控制體系，品控達到歐盟嚴格標準。
顏衛(wèi)彬補充道，近年來，許多科研機構(gòu)一直在對母乳成分及功能進行研究分析，而研發(fā)和生產(chǎn)無限接近母乳的配方奶粉是乳品企業(yè)的使命，也是澳優(yōu)乳業(yè)的企業(yè)使命。澳優(yōu)乳業(yè)始終以品質(zhì)為基石，堅持走國際化、創(chuàng)新的發(fā)展道路，在上游通過海外并購、建廠等實現(xiàn)了全球產(chǎn)業(yè)鏈的布局，在研發(fā)上通過和國內(nèi)外知名大學(xué)建立研發(fā)中心、母乳數(shù)據(jù)庫、檢測中心等，掌握核心技術(shù)，在銷售上通過在北美、歐洲、俄羅斯、中東等建立銷售網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)了品牌全球化。在未來，澳優(yōu)乳業(yè)將用全球優(yōu)質(zhì)資源更好地服務(wù)中國消費者，同時也將在配方奶粉母乳化的道路上孜孜不倦地進行探索。第四代配方奶粉，是澳優(yōu)乳業(yè)在精確模擬母乳的道路上邁出的重要一步，它將推動市場對配方奶粉的品質(zhì)標準的進一步完善。
