補充維生素
獼猴桃PK蘋果
獼猴桃含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質(zhì),被喻為“維生素之王”。
蘋果中同樣也含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質(zhì)。
需要特別注意的是:獼猴桃性涼,脾胃虛寒的準媽媽不可多吃,否則容易腹瀉。而蘋果的甜度通常較獼猴桃大,想要控制體重的準媽媽,最好一天不要吃超過3個。
滋補利器
老母雞湯PK仔雞
家里的老人們通常會有用老母雞燉湯的說法,認為它的營養(yǎng)價值比較高。其實,老母雞燉湯的最大好處是味道濃厚、鮮美,至于營養(yǎng)價值,它并不比仔雞高出多少。
老母雞湯之所以受到很多人的推崇,主要是從中醫(yī)上來說,母雞的雞肉屬陰,比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由于生長期長,雞肉中所含的鮮味物質(zhì)要比仔雞多,這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外,老母雞中脂肪含量比較高,燉出的湯也更香一些。不過,從營養(yǎng)上來說,仔雞雞肉中的營養(yǎng)成分要比老母雞高得多。首先,仔雞的肉里含蛋白質(zhì)較多,而老母雞肉中蛋白質(zhì)含量較少。其次,老母雞的雞肉只占其體重的40%,且多是脂肪和彈性結(jié)締組織。彈性結(jié)締組織是一種不溶于水的彈性蛋白,只能被人體少量吸收,會使老母雞的營養(yǎng)價值有所降低。而仔雞肉在做熟后,雞肉很容易分離開,變得細嫩、松軟,這說明,其中含彈性結(jié)締組織比較少,營養(yǎng)更有利于人體消化吸收。針對喝老母雞湯有利于新媽媽滋補的說法,最近也有研究表明,剛剛生產(chǎn)的婦女不宜馬上喝老母雞湯。這是因為母雞體內(nèi)含有較多雌激素(母雞越老體內(nèi)雌激素越多),被新媽媽吸收后會抑制催乳素的分泌,從而造成產(chǎn)婦乳汁不足,甚至無奶。
專家問答:
一兩杯紅酒可以軟化血管?
任何帶有酒精的飲品對于準媽媽來說都是應該盡量避免的,尤其是懷孕3個月以前的細胞發(fā)育敏感期,酒精對于準媽媽來說更是非常有害。一兩杯紅酒可以軟化血管,對于普通人來說是沒錯,但準媽媽還是免了吧!
飯后甜點是否會得孕期糖尿病?
少量的飯后甜點可以使一餐飯變得完美而有情調(diào),適量的甜品可以提升情緒,緩和緊張,尤其對于喜歡甜食的準媽媽來說,更是不可多得的健康飲食貼士。只要不一次食過多,控制每日糖分的總食入量,孕期糖尿病是完全可以避免的。
準媽媽是否可以吃冰淇淋?
不要把它打進黑名單。你完全沒有必要因為懷孕而剝奪了自己吃冰淇淋的權(quán)利。一些甜食,包括冰淇淋、酸奶或者是牛奶做成的布丁,都可以成為你飯后的小插曲,它可以提供你每天所需鈣質(zhì)的1/3。但是切記:不要讓它喧賓奪主呦!
餐前飲料對胎寶寶會有害嗎?
不會的,餐前少喝點飲料,可以促進食欲,尤其對于有孕吐的準媽媽來說,帶點酸味的飲料可以緩解腸胃不適。只要不是一次喝太多飲料、以至腹脹,或者喝過涼的飲料就沒關(guān)系。