準媽媽節(jié)日菜單健康大PK
豐盛不等于健康，高度滋補對準媽媽也不一定有效。懷有小寶寶的你是否已經開始大開食戒？不妨看看專家的深入評測，多多了解些準媽媽的進食健康法則。
安全促進食欲的爽口菜
苦瓜PK芥蘭
最近有報道稱：苦瓜中含有奎寧，奎寧有刺激子宮收縮、引起流產的副作用，可能會導致流產，所以準媽媽應忌食苦瓜。對此，北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科陳偉認為，苦瓜中確實含有微量的奎寧，但由于含量非常小，對準媽媽不會產生明顯的不利影響。相反，苦瓜確實可以促進準媽媽的食欲。
陳醫(yī)師認為，奎寧作為苦瓜中的一種微量物質，它的效用微乎其微，甚至可以忽略不計。孕婦的胃腸蠕動比較慢，所以常常出現(xiàn)惡心等，而苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對于改善準媽媽的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。但需要注意的是，苦瓜性涼，脾胃虛寒的準媽媽不宜過多食用。相比之下，芥蘭也有些苦味，可以促進食欲，食用起來比苦瓜更安全，但也同樣不能一次食多。
黑發(fā)芝麻和黑芝麻哪一個更能黑發(fā)
芝麻糊PK黑芝麻糊
傳統(tǒng)認為黑芝麻更能黑發(fā)，其實，科學家研究發(fā)現(xiàn)，就營養(yǎng)成分而言，芝麻和黑芝麻黑發(fā)的功效相差并不大。還有核桃，也是不可多得的生發(fā)、黑發(fā)食品。
可以做桃仁牛奶芝麻糊，每日飲用：核桃仁30克、牛奶300毫升、豆?jié){200毫升、黑芝麻20克。先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，與牛奶、豆?jié){調勻，放入鍋中煮沸，再加白糖適量，每日早晚各吃1小碗。
讓寶寶更聰明的油
核桃油PK大豆油
中國營養(yǎng)學會推薦，準媽媽膳食中脂肪供能的百分比應為20%～30%,其中飽和脂肪酸應該小于10%,單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸則分別為10%。還有，多不飽和脂肪酸中亞油酸與亞麻酸的比例應為為4～6∶1。也就是說，準媽媽既要注意膳食脂肪總量的攝入，也要保證脂肪酸的比例適宜。
其中，亞麻酸的攝入更為重要。這是因為，亞麻酸對胎兒的腦部、視網膜、皮膚和腎功能的健全十分重要，長期缺乏亞麻酸會影響注意力和認知發(fā)育。從胎兒期26周至出生后兩歲，是人體腦部和視網膜發(fā)育最為重要的階段。由于母體是胎兒和嬰兒營養(yǎng)的主要提供者，所以準媽媽和哺乳期的媽媽要特別注意亞麻酸的攝入。
大豆油和核桃油中都含有亞麻酸。其中，核桃油不但含有亞麻酸和磷脂，并且富含維生素E和葉酸，確實能促進寶寶的大腦發(fā)育，準媽媽和哺乳期媽媽不妨多吃一些。
排毒
大豆甜湯PK蜂蜜水
南方某地通常有為準媽媽和新媽媽做大豆甜湯排毒的習慣：將黃豆、綠豆、赤豆各100克洗凈浸泡后混合搗汁，加入適量清水煮沸，用白糖調味做成飲服。實驗證明，堅持一個月，每日3次對利尿通便、消除黃褐斑確實很有功效。
其實蜂蜜水也是排毒良藥，蜂蜜中含有豐富的維生素和微量元素，每天清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜溫水，有助于排毒清胃，對于那些沒有條件每天熬大豆甜湯的準媽媽來說，真是簡單方便的好方法。
