將酒釀加水煮開,再打入雞蛋,煮成蛋花狀即可,可趁熱服用
萵苣子粥
材料:萵苣子10或15公克,生甘草3或5公克、糯米100公克。
作法;先將萵苣子擣碎、與生甘草同煎取汁。再入米煮成稀粥。
花生大米粥
生花生米(帶紅皮)100克,大米200克,將花生米搗爛后放入淘凈的大米中煮粥,粥分兩次(早午或早晚各1次)喝完,連服3天。
雞蛋與豆腐類催奶食譜
紅糖豆腐
材料:豆腐2、3塊,紅糖50公克
作法:豆腐切塊、水煮,加紅糖,可在加入少量米酒。水沸20分鐘后可食。每日一次,連服5天。
蒸釀豆腐角
原料:豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調(diào)味料。
制作:
1.先將豆腐切1-2厘米厚的片,炸熟后剖開一側(cè),挖出少許瓤,做成釀豆腐;
2.蝦肉切碎,用蛋清、生粉、鹽、糖等調(diào)制后塞入豆腐中;
3.將釀豆腐蒸10分鐘,而后勾芡汁淋在上面。
營(yíng)養(yǎng)小特色:
蝦肉具有通乳功效,是因?yàn)樗投垢粯雍写罅康?strong>蛋白質(zhì)和鈣。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香,還含有適量脂肪,非常適合媽咪產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)的需要。